Name: Лимонное печенье с маком
Yield: 1
Ingredients: Мука пшеничная - 2 стак.; Разрыхлитель теста - 1 ч. л.; Соль - 1/4 ч. л.; Мак - 1 ст. л.; Масло сливочное - 115 г; Сахар - 150 г; Лимонный сок - 2 ч. л.; Цедра лимона - 2 ч. л.; Яйцо куриное - 1 шт; Сахарная пудра - 25 г; Лимонный сок - 1 ч. л.

Информация о рецепте

Приготовление:

Количество порций:

Источник:

Подробнее

Ингредиенты для - Лимонное печенье с маком

Для теста

1. Мука пшеничная 2 стак.

2. Разрыхлитель теста 1 ч. л.

3. Соль 1/4 ч. л.

4. Мак 1 ст. л.

5. Масло сливочное 115 г

6. Сахар 150 г

7. Лимонный сок 2 ч. л.

8. Цедра лимона 2 ч. л.

9. Яйцо куриное 1 шт

Для глазури

1. Сахарная пудра 25 г

2. Лимонный сок 1 ч. л.

Как вкусно приготовить - Лимонное печенье с маком

1. Этап

Разогреть духовку до 180°С. Застелить большой лист для выпечки пергаментной бумагой или силиконовым ковриком. В миску добавить муку, разрыхлитель, соль и мак. Хорошо перемешать. У меня стакан емкостью 240 мл.

2. Этап

В большой миске миксером на средней скорости взбить мягкое масло и сахар в течение 2-3 минуты. Добавить яйцо, сок и цедру лимона, взбить.

1. Этап. Лимонное печенье с маком: В большой миске миксером на средней скорости взбить мягкое масло и сахар в течение 2-3 минуты. Добавить яйцо, сок и цедру лимона, взбить.

3. Этап

Постепенно добавить смесь муки и замесить однородное тесто.

4. Этап

Рабочую поверхность застелить пергаментной бумагой или полиэтиленовой пленкой. Выложить тесто. Поверх теста положить другой лист пергамента или полиэтиленовой пленки и раскатать в пласт до толщины теста 6-7 мм. Вырезать из теста печенье при помощи формочек или стаканом. Переложить печенье на подготовленные противни.

1. Этап. Лимонное печенье с маком: Рабочую поверхность застелить пергаментной бумагой или полиэтиленовой пленкой. Выложить тесто. Поверх теста положить другой лист пергамента или полиэтиленовой пленки и раскатать в пласт до толщины теста 6-7 мм. Вырезать из теста печенье при помощи формочек или стаканом. Переложить печенье на подготовленные противни.

5. Этап

Выпекать в течение 12-15 минут, не дольше. Золотистого цвета ждать не нужно, иначе печенье будет твердоватым. Готовое печенье снять с противня и остудить. Печенье можно хранить в плотно закрытом контейнере.

1. Этап. Лимонное печенье с маком: Выпекать в течение 12-15 минут, не дольше. Золотистого цвета ждать не нужно, иначе печенье будет твердоватым. Готовое печенье снять с противня и остудить. Печенье можно хранить в плотно закрытом контейнере.

6. Этап

Чтобы сделать глазурь, смешайте лимонный сок и сахарную пудру до однородного состояния. Количеством сока и сахара можно варьировать для получения желаемой консистенции. Покрыть глазурью остывшее печенье.