Рулет из рыбного фарша

1 . Этап

Разморозьте рыбный фарш или сделайте его сами, перемолов в блендере рыбное филе.

2 . Этап

Добавьте фарш нарезанный лук, потертый с солью, перец, размоченный в молоке хлеб, 2 яйца, пряности по вкусу и хорошо перемешайте.

3 . Этап

Добавьте в фарш кусочек размятого сливочного масла, перемешайте и оставьте фарш на 40 минут. Затем ещё раз перемешайте.

4 . Этап

Разложите фарш прямоугольником на полиэтиленовом пакете и выложите на него филе семги.

5 . Этап

Сформируйте рулет и переложите на противень для запекания.

6 . Этап

Чтобы придать рулету яркий красивый цвет сделайте смесь из одного яйца, кетчупа и горчицы и обмажьте получившийся рулет.

7 . Этап

Запекайте в духовке на слабом огне 1 час.