Ингредиенты для - Кокосовая панна котта с клубничным соусом
Как вкусно приготовить - Кокосовая панна котта с клубничным соусом
1. Этап
Подготовить продукты. Вместо сливок 33% и молока я взяла просто 200 мл сливок 20% жирности. Желатин замочить в небольшом количестве воды. Когда набухнет, слить лишнюю воду.
2. Этап
Сливки и кокосовое молоко вместе с сахаром довести до кипения на среднем огне. Будьте аккуратны, кокосовое молоко может сильно выстрелить.
3. Этап
Снять с огня и добавить набухший желатин. Прогреть на медленном огне, помешивая венчиком, до полного растворения желатина.
4. Этап
Всыпать стружку
5. Этап
И тщательно перемешать.
6. Этап
Форму смазать растительным маслом и вылить в нее готовую смесь. Остудить и поставить в холодильник на 2-3 часа до полного застывания. Конечно, лучше сделать это в порционных формах, но у меня подходящих не нашлось.
7. Этап
Клубнику вымыть, обсушить, сложить в блендер и тщательно взбить до однородного состояния. Всыпать сахар и перемешать до его растворения. Убрать соус в холодильник.
