Варенье из винограда Изабелла

1 . Этап

Подготовим виноград и сахар.

2 . Этап

Виноград моем, снимаем с грозди и высыпаем в кастрюлю.

3 . Этап

Виноград нагреваем и разминаем. Массу доводим до кипения.

4 . Этап

Перетираем виноградную массу через сито. Получается виноградный сок с мякотью. Сок наливаем в кастрюлю с толстым дном или в сотейник и ставим на огонь.

5 . Этап

Добавляем сахар. Получилось 2 литра 200 мл. сока. Добавлю 1 кг. сахара.

6 . Этап

Варим на малом огне, периодически помешивая. Готовим минимум час. Консистенция становится гуще.

7 . Этап

Кипящее варенье наливаем в стерильные банки и закатываем. Варенье из винограда "Изабелла" готово.