Name: Говядина с сельдереем в нежном соусе
Yield: 1
Ingredients: Говядина - 800 г; Лук репчатый - 1 шт; Сельдерей корневой - 200 г; Яблоко - 1 шт; Лимон - 1/2 шт; Сметана - 100 г; Масло растительное - 2 ст. л.; Масло сливочное - 25 г; Перец черный - 1 щепот.; Мускатный орех - 1 щепот.; Сахар - 1 ч. л.; Соль - по вкусу

Ингредиенты для - Говядина с сельдереем в нежном соусе

1. Говядина 800 г

2. Лук репчатый 1 шт

3. Сельдерей корневой 200 г

4. Яблоко 1 шт

5. Лимон 1/2 шт

6. Сметана 100 г

7. Масло растительное 2 ст. л.

8. Масло сливочное 25 г

9. Перец черный 1 щепот.

10. Мускатный орех 1 щепот.

11. Сахар 1 ч. л.

12. Соль по вкусу

Как вкусно приготовить - Говядина с сельдереем в нежном соусе

1 . Этап

Мясо нарезать средними кубиками. Лук нашинковать полукольцами.

2 . Этап

Нашинковать соломкой сельдерей и очищенное яблоко.

3 . Этап

В чаше мультиварки –или глубоком сотейнике –разогреть масло и обжарить мясо до румяной корочки. Выложить лук и овощи, перемешать и жарить под крышкой до легкого румянца.

1. Этап. Говядина с сельдереем в нежном соусе: В чаше мультиварки –или глубоком сотейнике –разогреть масло и обжарить мясо до румяной корочки. Выложить лук и овощи, перемешать и жарить под крышкой до легкого румянца.

4 . Этап

Полить мясо лимонным соком, посыпать сахаром и перемешать. Обжарить еще пару минут.

5 . Этап

Залить мясо кипятком, чтобы оно было покрыто. Тушить до мягкости, изредка помешивая.

6 . Этап

Выложить в мясо сметану, посолить, добавить по маленькой щепотке мускатного ореха и черного перца, немного нарезанной лимонной цедры. Перемешать, откорректировать вкус и тушить 3-4 минуты. После чего добавить кусочек сливочного масла в соус и поставить мультиварку в режим сохранения тепла минут на 20. Если готовите на плите-отключите нагрев и плотно накройте посуду крышкой и полотенцем сверху.