Name: Песочное печенье с ягодным желе
Yield: 1
Ingredients: Маргарин - 50 г; Мука пшеничная - 1,5 стак.; Ванильный сахар - 0.5 пакет.; Сахар - 5 ст. л.; Орехи - 1.5 ст. л.; Сода - 1.5 ст. л.; Яйцо куриное - 1 шт; Пюре ягодное - 1 стак.; Сахар - 5 ст. л.; Вода - 50 мл; Желатин - 4 шт

Информация о рецепте

Приготовление:

Количество порций:

Источник:

Подробнее

Ингредиенты для - Песочное печенье с ягодным желе

Тесто

1. Маргарин 50 г

2. Мука пшеничная 1,5 стак.

3. Ванильный сахар 0.5 пакет.

4. Сахар 5 ст. л.

5. Орехи 1.5 ст. л.

6. Сода 1.5 ст. л.

7. Яйцо куриное 1 шт

Желе

1. Пюре ягодное 1 стак.

2. Сахар 5 ст. л.

3. Вода 50 мл

4. Желатин 4 шт

Как вкусно приготовить - Песочное печенье с ягодным желе

1. Этап

Холодный маргарин или масло натереть на терке.

2. Этап

Сверху просеять 1 стакан муки, смешанной с содой, и перетереть пальцами в крошку.

3. Этап

Добавить сахар и ванильный сахар. Перемешать.

4. Этап

Добавить измельченные орехи, любые. У меня остатки миндаля... Перемешать.

5. Этап

Добавить яйцо.

6. Этап

И замесить однородное, липкое тесто.

7. Этап

Затем добавить 0.5 стакана пшеничной муки и замесить гладкое, не липнущее к рукам тесто. Положить в пакет и на 30 минут в холод.

1. Этап. Песочное печенье с ягодным желе: Затем добавить 0.5 стакана пшеничной муки и замесить гладкое, не липнущее к рукам тесто. Положить в пакет и на 30 минут в холод.

8. Этап

Затем тесто раскатать, вырезать фигурки (у меня цветочки). Сделать парное количество.

9. Этап

Из половины цветочков, с помощью вырубки меньшего размера я сделала ободок для цветов.

10. Этап

На цельные цветочки положить ободочки. Печенье выкладывать на противень с пергаментом, смазанным растительным маслом. Выпекать при 180 градусах 20 минут. Остудить.

1. Этап. Песочное печенье с ягодным желе: На цельные цветочки положить ободочки. Печенье выкладывать на противень с пергаментом, смазанным растительным маслом. Выпекать при 180 градусах 20 минут. Остудить.

11. Этап

Для желе нам нужны ягоды. У меня клубника, взбитая блендером. Затем добавила кипяченую воду и перемешала.

12. Этап

Процедила через сито (так как у меня клубника).

13. Этап

Добавила сахар по вкусу.

14. Этап

Желатин замочила в холодной воде на 5 минут, затем отжала. Если у вас порошковый, то лучше брать быстрорастворимый.

1. Этап. Песочное печенье с ягодным желе: Желатин замочила в холодной воде на 5 минут, затем отжала. Если у вас порошковый, то лучше брать быстрорастворимый.

15. Этап

Пюре довести до кипения, проварить 3 минуты, снять с огня и добавить желатин. Размешать до полного растворения желатина. Остудить до комнатной температуры.

1. Этап. Песочное печенье с ягодным желе: Пюре довести до кипения, проварить 3 минуты, снять с огня и добавить желатин. Размешать до полного растворения желатина. Остудить до комнатной температуры.

16. Этап

И наливаем ложкой понемногу на печенье. Ставим в холод на 30 минут. Остатки желе я разлила по силиконовым формочкам и у меня получилось красивое и вкусное желе.