Ингредиенты для - Песочное печенье с ягодным желе
Как вкусно приготовить - Песочное печенье с ягодным желе
1 . Этап
Холодный маргарин или масло натереть на терке.
2 . Этап
Сверху просеять 1 стакан муки, смешанной с содой, и перетереть пальцами в крошку.
3 . Этап
Добавить сахар и ванильный сахар. Перемешать.
4 . Этап
Добавить измельченные орехи, любые. У меня остатки миндаля... Перемешать.
5 . Этап
Добавить яйцо.
6 . Этап
И замесить однородное, липкое тесто.
7 . Этап
Затем добавить 0.5 стакана пшеничной муки и замесить гладкое, не липнущее к рукам тесто. Положить в пакет и на 30 минут в холод.
8 . Этап
Затем тесто раскатать, вырезать фигурки (у меня цветочки). Сделать парное количество.
9 . Этап
Из половины цветочков, с помощью вырубки меньшего размера я сделала ободок для цветов.
10 . Этап
На цельные цветочки положить ободочки. Печенье выкладывать на противень с пергаментом, смазанным растительным маслом. Выпекать при 180 градусах 20 минут. Остудить.
11 . Этап
Для желе нам нужны ягоды. У меня клубника, взбитая блендером. Затем добавила кипяченую воду и перемешала.
12 . Этап
Процедила через сито (так как у меня клубника).
13 . Этап
Добавила сахар по вкусу.
14 . Этап
Желатин замочила в холодной воде на 5 минут, затем отжала. Если у вас порошковый, то лучше брать быстрорастворимый.
15 . Этап
Пюре довести до кипения, проварить 3 минуты, снять с огня и добавить желатин. Размешать до полного растворения желатина. Остудить до комнатной температуры.
16 . Этап
И наливаем ложкой понемногу на печенье. Ставим в холод на 30 минут. Остатки желе я разлила по силиконовым формочкам и у меня получилось красивое и вкусное желе.
17 . Этап
Когда желе застынет, печенье готово.
18 . Этап
Очень красиво и нарядно.
19 . Этап
Вот поближе...
20 . Этап
А вот и клубничное желе.
21 . Этап
Очень нежно и очень вкусно! Угощайтесь и Вы! Приятного чаепития!