Name: Мини тарты с рикоттой и помидорами
Prep time: 35 min
Cook time: 35 min
Yield: 3
Ingredients: Слоёное тесто - 1 упак.; Рикотта - 6 ст. л.; Пармезан - 2 ст. л.; Яйцо куриное - 1 шт; Помидоры черри - 12 шт; Базилик - 12 шт; Соль - по вкусу; Перец черный - по вкусу

Ингредиенты для - Мини тарты с рикоттой и помидорами

1. Слоёное тесто 1 упак.

2. Рикотта 6 ст. л.

3. Пармезан 2 ст. л.

4. Яйцо куриное 1 шт

5. Помидоры черри 12 шт

6. Базилик 12 шт

7. Соль по вкусу

8. Перец черный по вкусу

Как вкусно приготовить - Мини тарты с рикоттой и помидорами

1 . Этап

В мисочке смешать рикотту, пармезан, соль и перец. В отдельной посуде слегка взбить яйцо вилкой.

2 . Этап

Половину яйца добавить в сырную смесь и хорошо перемешать.

3 . Этап

Тесто раскатать в прямоугольник примерно 30 х 25 см. Разрезать на 6 квадратов со сторонами примерно 8-9 см. У меня тесто уже продавалось в квадратиках, так что мне повезло и ничего раскатывать и резть мне не пришлось (экономия времени). Каждый квадратик по краям смазать оставшимся яйцом.

1. Этап. Мини тарты с рикоттой и помидорами: Тесто раскатать в прямоугольник примерно 30 х 25 см. Разрезать на 6 квадратов со сторонами примерно 8-9 см. У меня тесто уже продавалось в квадратиках, так что мне повезло и ничего раскатывать и резть мне не пришлось (экономия времени). Каждый квадратик по краям смазать оставшимся яйцом.

4 . Этап

В серединку положить 1 ст. л сырной массы и распределить её равномерно. Помидорки чери разрезать пополам и положить четыре половинки на сырную массу.

1. Этап. Мини тарты с рикоттой и помидорами: В серединку положить 1 ст. л сырной массы и распределить её равномерно. Помидорки чери разрезать пополам и положить четыре половинки на сырную массу.

5 . Этап

Духовку разогреть до 180*C (350*F). Квадратики выложить на противень, застеленный пергаментом. Выпекать 20-25 минут.

1. Этап. Мини тарты с рикоттой и помидорами: Духовку разогреть до 180*C (350*F). Квадратики выложить на противень, застеленный пергаментом. Выпекать 20-25 минут.

6 . Этап

Готовые тарты чуть чуть присыпать перцем и мелко порезанным базиликом. У меня были маленькие листики базилика и я их не резала. Так же можно использовать сухой базилик.