Name: Сырные кукурузные лепешки на сковороде
Prep time: 30 min
Cook time: 30 min
Yield: 10
Ingredients: Мука пшеничная - 330 г; Мука кукурузная - 330 г; Сметана - 360 г; Творог - 180 г; Яйцо куриное - 2 шт; Масло оливковое - 25 мл; Разрыхлитель теста - 20 г; Мед - 1 ч. л.; Соль - 1 ч. л.; Сыр голландский - 300 г; Масло растительное - 3 ст. л.

Информация о рецепте

Приготовление:

30 мин.

Количество порций:

Источник:

Подробнее

Ингредиенты для - Сырные кукурузные лепешки на сковороде

1. Мука пшеничная - 330 г

2. Мука кукурузная - 330 г

3. Сметана - 360 г

4. Творог - 180 г

5. Яйцо куриное - 2 шт

6. Масло оливковое - 25 мл

7. Разрыхлитель теста - 20 г

8. Мед - 1 ч. л.

9. Соль - 1 ч. л.

10. Сыр голландский - 300 г

11. Масло растительное - 3 ст. л.

Как вкусно приготовить - Сырные кукурузные лепешки на сковороде

1. Этап

Хорошенько смешать в емкости для замеса теста сметану, яйца, соль и мед.

2. Этап

В сметанную смесь хорошо вмешать творог.

3. Этап

Постепенно по 100 гр вмешать в тесто пшеничную муку с разрыхлителем. Я это делаю ложкой. Тесто начинает отставать от краев посуды. Лепешки всегда пеку на завтрак и из-за лени и (нужно быстрее) муку не просеиваю. Чайной ложкой оливкового масла смазываю руки.

1. Этап. Сырные кукурузные лепешки на сковороде: Постепенно по 100 гр вмешать в тесто пшеничную муку с разрыхлителем. Я это делаю ложкой. Тесто начинает отставать от краев посуды. Лепешки всегда пеку на завтрак и из-за лени и (нужно быстрее) муку не просеиваю. Чайной ложкой оливкового масла смазываю руки.

4. Этап

Вмешать в тесто натертый на средней терке сыр.

5. Этап

Выливаем оливковое масло 25 мл в тесто. Смазываем ручки оливковым маслом и постепенно по 100 грамм вмешиваем кукурузную муку. Как только тесто начинает сильно липнуть к рукам, смазываем руки оливковым маслом. Получаем слегка липковатый колобок. Убираем его в пакет на 15-20 минут.

1. Этап. Сырные кукурузные лепешки на сковороде: Выливаем оливковое масло 25 мл в тесто. Смазываем ручки оливковым маслом и постепенно по 100 грамм вмешиваем кукурузную муку. Как только тесто начинает сильно липнуть к рукам, смазываем руки оливковым маслом. Получаем слегка липковатый колобок. Убираем его в пакет на 15-20 минут.

6. Этап

Разогреваем сковородку с растительным маслом на средней конфорке плиты, огонь чуть больше минимального. Делим тесто на 10-12 кусочков. Руками смазанными маслом формируем лепешку по диаметру Вашей сковороды толщиной около 5 мм.