Name: Соте из тофу и овощей
Prep time: 20 min
Cook time: 20 min
Yield: 4
Ingredients: Масло растительное - 2 ст. л.; Чеснок - 2 зуб.; Брокколи - 200 г; Пекинская капуста - 1 шт; Вода - 2 ст. л.; Тофу - 180 г; Фунчоза - 100 г; Болгарский перец - 1/4 шт; Кунжут - 1 ст. л.; Крахмал - 1 ст. л.; Соевый соус - 30 мл; Кленовый сироп - 30 мл; Масло кунжутное - 1 ч. л.; Белый перец - 1 ч. л.

Ингредиенты для - Соте из тофу и овощей

1. Соте Масло растительное 2 ст. л.

2. Соте Чеснок 2 зуб.

3. Соте Брокколи 200 г

4. Соте Пекинская капуста 1 шт

5. Соте Вода 2 ст. л.

6. Соте Тофу 180 г

7. Соте Фунчоза 100 г

8. Соте Болгарский перец 1/4 шт

9. Соте Кунжут 1 ст. л.

10. Соте Крахмал 1 ст. л.

11. Соус Соевый соус 30 мл

12. Соус Кленовый сироп 30 мл

13. Соус Масло кунжутное 1 ч. л.

14. Соус Белый перец 1 ч. л.

Как вкусно приготовить - Соте из тофу и овощей

1 . Этап

Готовим соус: смешиваем соевый соус, кленовый сироп, кунжутное масло, свежемолотый белый перец.

2 . Этап

Тофу режем на небольшие кусочки, слегка присыпаем крахмалом.

3 . Этап

Обжариваем на разогретой сковороде с половиной растительного масла. Убираем в сторону.

4 . Этап

На эту же сковороду вливаем оставшееся масло, кладем мелконарубленный чеснок и помешивая, дожидаемся появления аромата.

1. Этап. Соте из тофу и овощей: На эту же сковороду вливаем оставшееся масло, кладем мелконарубленный чеснок и помешивая, дожидаемся появления аромата.

5 . Этап

Добавляем брокколи и болгарский перец. Обжариваем 2-3 минуты.

6 . Этап

Затем листья пекинской капусты. Я использовала только листовую часть. Перемешиваем, готовим еще минутку.

7 . Этап

Теперь пора добавить фунчозу. Ломаем, режем ее на ниточки нужного вам размера (можно и оставить так как она есть) и СУХУЮ выкладываем в соте. Вливаем воду - количество воды может использоваться больше/меньше - в зависимости от того, сколько сока нам отдадут овощи.