Ингредиенты для - Простые домашние фалафель
Как вкусно приготовить - Простые домашние фалафель
1. Этап
Нут промойте, залейте холодной водой (1 л), оставьте на 8-10 часов, можно на ночь.
2. Этап
Утром слейте воду с нута, откиньте на дуршлаг.
3. Этап
Подготовьте остальные ингредиенты. Овощи и зелень помойте. Лук и чеснок очистите.
4. Этап
Все ингредиенты пропустите через мясорубку или измельчите в блендере.
5. Этап
Из полученной массы влажными руками скатайте шарики, диаметром 2-3 см. Примерно с грецкий орех. В небольшой посуде на среднем огне нагрейте растительное масло. Обжарьте нутовые шарики в кипящем масле небольшими порциями до румяной корочки. Шарики должны полностью погружаться в масло. Так они быстро и равномерно прожарятся.
6. Этап
Выложите фалафель на бумажные салфетки, чтобы удалить излишний жир. Вот и все, фалафель готовы!
7. Этап
Приятного аппетита!
