Курица с кавказским акцентом

1. Этап

Куриные голени разморозить, промыть холодной водой, обсушить бумажным полотенцем.

2. Этап

Из винограда выдавите сок.

3. Этап

Если нет в наличии соковыжималки, можно растолочь виноград толкушкой и процедить сок через марлю или сито.

4. Этап

Лук очистить и мелко порубить, измельчить чеснок.

5. Этап

Разогреть в сковороде оливковое масло, обжарить лук и чеснок.

6. Этап

Нарезать помидоры кубиком

7. Этап

Добавить помидоры в сковороду с луком и чесноком, влить виноградный сок. Варить 15 минут постоянно помешивая.

8. Этап

Нарезать пучок кинзы, измельчить грецкие орехи.

9. Этап

Добавить измельченные грецкие орехи, рубленную кинзу и соус табаско. Посолить, поперчить, перемешать и снять соус с огня.

10. Этап

Выложить куриные голени в жаропрочную форму.

11. Этап

Залить соусом.

12. Этап

Запекать в разогретой до 190* духовке 40 минут.

13. Этап

Приятного аппетита!