Курица с кавказским акцентом

1 . Этап

Куриные голени разморозить, промыть холодной водой, обсушить бумажным полотенцем.

2 . Этап

Из винограда выдавите сок.

3 . Этап

Если нет в наличии соковыжималки, можно растолочь виноград толкушкой и процедить сок через марлю или сито.

4 . Этап

Лук очистить и мелко порубить, измельчить чеснок.

5 . Этап

Разогреть в сковороде оливковое масло, обжарить лук и чеснок.

6 . Этап

Нарезать помидоры кубиком

7 . Этап

Добавить помидоры в сковороду с луком и чесноком, влить виноградный сок. Варить 15 минут постоянно помешивая.

8 . Этап

Нарезать пучок кинзы, измельчить грецкие орехи.

9 . Этап

Добавить измельченные грецкие орехи, рубленную кинзу и соус табаско. Посолить, поперчить, перемешать и снять соус с огня.

10 . Этап

Выложить куриные голени в жаропрочную форму.

11 . Этап

Залить соусом.

12 . Этап

Запекать в разогретой до 190* духовке 40 минут.

13 . Этап

Приятного аппетита!