Кекс с сыром, изюмом и розмарином

1 . Этап

Сыр натереть на мелкой тёрке, с розмарина снять листочки и крупно нарубить.

2 . Этап

Яйца взбить на высокой скорости в течении двух минут.

3 . Этап

Снизить обороты и влить молоко и оливковое масло. Затем всыпать муку, просеянную с разрыхлителем и солью.

4 . Этап

Лопаткой аккуратно вмешать натёртый сыр.

5 . Этап

Затем цедру апельсина, розмарин и изюм, присыпанный малым количеством муки.

6 . Этап

Выложить тесто в форму, смазанную маслом и застеленную пергаментом.

7 . Этап

Выпекать при 180 градусах до сухой шпажки. У меня это заняло 35 минут. Кекс очень ароматный, вкусный и красив в разрезе.