Апельсиновые кексы с миндалем

1 . Этап

Миндаль подсушить на разогретой сковороде.

2 . Этап

Яйца взбить с сахарной пудрой и ванильным сахаром.

3 . Этап

Добавить цедру апельсина и продолжаем взбивать.

4 . Этап

Добавляем очень мягкое масло и взбиваем.

5 . Этап

В полученную массу влить кефир и взбить.

6 . Этап

Муку смешать с разрыхлителем, просеить, добавить в массу и взбить.

7 . Этап

Формочки для маффинов смазать маслом и выложить в них тесто, сверху посыпать миндалем. (фото от сутствует, нечаянно удалила). У меня силиконовые, я их не смазываю. Печь в разогретой духовке до 180С 20 мин. Остудить в формочках.