Name: Булочки-рулеты с фасолевой начинкой
Yield: 1
Ingredients: Мука пшеничная -; Молоко - 350 мл; Яйцо куриное - 1 шт; Соль - 1 ч. л.; Сахар - 3 ч. л.; Масло растительное - 4 ст. л.; Дрожжи - 10 г; Фасоль - 200 г; Лук репчатый - 1 шт; Сыр твердый - 70 г; Укроп - 1 пуч.; Кунжут - 1 ст. л.

Ингредиенты для - Булочки-рулеты с фасолевой начинкой

1. Тесто Мука пшеничная

2. Тесто Молоко 350 мл

3. Тесто Яйцо куриное 1 шт

4. Тесто Соль 1 ч. л.

5. Тесто Сахар 3 ч. л.

6. Тесто Масло растительное 4 ст. л.

7. Тесто Дрожжи 10 г

8. Начинка Фасоль 200 г

9. Начинка Лук репчатый 1 шт

10. Начинка Сыр твердый 70 г

11. Начинка Укроп 1 пуч.

12. Посыпка Кунжут 1 ст. л.

Как вкусно приготовить - Булочки-рулеты с фасолевой начинкой

1 . Этап

Приготовить начинку. Для начинки фасоль Кидни "Мистраль" замочить на 1-2 часа и отварить до готовности, добавив соль. Остудить

2 . Этап

Поджарить до золотистого цвета лук

3 . Этап

К фасоли добавить обжаренный лук, натертый сыр и нарубленный укроп, перемешать

4 . Этап

Готовим тесто. В подогретом молоке венчиком разболтать 3-4 ст. л. муки, щепотку сахара и всыпать дрожжи. Дождаться появления "шапочки" (около 15 минут). После чего добавить соль, сахар, яйцо и масло

1. Этап. Булочки-рулеты с фасолевой начинкой: Готовим тесто. В подогретом молоке венчиком разболтать 3-4 ст. л. муки, щепотку сахара и всыпать дрожжи. Дождаться появления

5 . Этап

Всыпать остальную муку и замесить тесто. Положить его в кастрюлю, накрыть крышкой или пленкой и оставить для подъема на 1,5-2 часа.

1. Этап. Булочки-рулеты с фасолевой начинкой: Всыпать остальную муку и замесить тесто. Положить его в кастрюлю, накрыть крышкой или пленкой и оставить для подъема на 1,5-2 часа.

6 . Этап

По прошествии 2 часов тесто обмять на подпыленном мукой столе, разделить на 2 части.

7 . Этап

Каждую половину раскатать толщиной 2 см, нарезать на сегменты. Разложить начинку и свернуть рулетиком.

1. Этап. Булочки-рулеты с фасолевой начинкой: Каждую половину раскатать толщиной 2 см, нарезать на сегменты. Разложить начинку и свернуть рулетиком.

8 . Этап

Булочки уложить на противень, смазать яйцом или сладким чаем и посыпать кунжутом Дать подойти около 20 минут. Выпекать при 180 градусах до румяной корочки (около 15-20 минут)