Груши под одеялом

1 . Этап

Для этого десерта берем рис сорта Жасмин от "Мистраль". Этот рис идеально подходит для десертов. Отвариваем рис до готовности.

2 . Этап

Миндаль измельчаем ножом.

3 . Этап

Из абрикосов и сливок готовим в блендере пюре.

4 . Этап

Добавляем в пюре ваниль.

5 . Этап

Рис смешиваем с орехами и сливочным маслом, хорошенько перемешиваем.

6 . Этап

Груши нарезаем ломтиками.

7 . Этап

В смазанную растительным маслом форму выкладываем половину рисово - ореховой смеси.

8 . Этап

Затем выкладываем груши, на груши абрикосовое пюре. Сверху оставшуюся рисовую смесь.

9 . Этап

Взбиваем яйца с сахаром (2 ст. л.)

10 . Этап

Яичную смесь выливаем сверху на рис. Посыпаем оставшимся сахаром и ставим запекаться в разогретую духовку (190 град.) до образования румяной корочки (минут 20-25 в зависимости от духовки)

11 . Этап

Запеканка готова.