Салат Бусы

1. Этап

1. Смазываем куриную грудку солью, перцем, паприкой и растительным маслом. Запекаем куриную грудку в духовке при температуре 180 гр. 20-25 мин.

2. Этап

2. Лук нарезаем перьями, перекладываем в миску заливаем 30 мл. воды и 1 ст. л. яблочного уксуса. Маринуем лук 15-20 мин.

3. Этап

3. Делаем заправку для салата. Смешиваем в миске сок лимона, 1 ч. л. горчицы обыкновенной + 1 ч. л. зерновой горчицы., растительное масло, соль, перец, по вкусу.

4. Этап

4. Яйца отвариваем, очищаем и нарезаем крупными дольками.

5. Этап

5. Куриную грудку нарезаем крупными кусочками.

6. Этап

6. Крупно нарезаем пекинскую капусту. И выкладываем капусту на дно салатника, поливаем небольшим количеством соуса.

7. Этап

7. На пекинскую капусту выкладываем нарезанную куриную грудку. Яйца и маринованный лук, поливаем небольшим количеством соуса.

8. Этап

8. Крупными дольками нарезаем авокадо и выкладываем поверх салата, поливаем оставшимся соусом и немного солим.

9. Этап

9. Очищаем гранат и сверху посыпаем салат гранатовыми зёрнами.

10. Этап

Готовый салат подаём к столу! Салат перемешиваем за столом.