Креветки в кисло-сладком соусе по-восточному

1. Этап

Креветки обжарить на 40 мл растительного масла,

2. Этап

Добавить нарезанные кусочками ананас и сладкий перец, влить томатную пасту, смешанную с кетчупом, лимонным соком и сахаром.

3. Этап

Готовить 4-5 минут, снять с огня.

4. Этап

На оставшемся растительном масле обжарить нарезанную брусочками морковь.

5. Этап

Всыпать рис, у меня Индика Gold ТМ Мистраль,

6. Этап

Обжарить 2-3 минуты, всыпать куркуму и зиру, перемешать. Влить воду, довести до кипения, готовить под крышкой около 20 минут.

7. Этап

Всыпать зеленый горошек, перемешать.

8. Этап

Прогреть пару минут и снять с огня.

9. Этап

Рис выложить на тарелки, добавить креветки в кисло-сладком соусе, посыпать перцем чили, нарезанным зеленым луком и листиками кинзы.