Итальянская пасха панеттоне
Информация о рецепте
Recipe Icon - Master recipes
Приготовление:
3 час.
Recipe Icon - Master recipes
Количество порций:
4
Recipe Icon - Master recipes
Источник:

Ингредиенты для - Итальянская пасха панеттоне

1. Дрожжи свежие - 40 грамм
2. Масло сливочное - 150 грамм
3. Мука - 400 грамм
4. Сахар - 200 грамм
5. Миндаль - 50 грамм
6. Цукаты - 70 грамм
7. Изюм - 100 грамм
8. Молоко - 100 миллилитров
9. Коньяк - 60 миллилитров
10. Яйца - 6 штук
11. Лимон - 1 штука
12. Ванильный сахар - 1 чайная ложка
13. Сок лайма - 2 чайных ложки
14. Соль - 1 щепотка

Как вкусно приготовить - Итальянская пасха панеттоне

1. Этап

Подготовьте все необходимые ингредиенты. Изюм обдайте кипятком и залейте коньяком. Масло растопите. Дрожжи со щепоткой сахара растворите в теплом молоке и оставьте на 15 минут. Затем смешайте в миске муку, 100 грамм сахара, ваниль, дрожжи и масло.

1. Этап. Итальянская пасха панеттоне: Подготовьте все необходимые ингредиенты. Изюм обдайте кипятком и залейте коньяком. Масло растопите. Дрожжи со щепоткой сахара растворите в теплом молоке и оставьте на 15 минут. Затем смешайте в миске муку, 100 грамм сахара, ваниль, дрожжи и масло.

2. Этап

Добавьте в тесто 4 целых яйца и два желтка.

1. Этап. Итальянская пасха панеттоне: Добавьте в тесто 4 целых яйца и два желтка.

3. Этап

Добавьте изюм, цукаты, слегка подсушенный и порубленный миндаль, цедру лимона. Замесите тесто и оставьте его в теплом месте подниматься на 50-60 минут.

1. Этап. Итальянская пасха панеттоне: Добавьте изюм, цукаты, слегка подсушенный и порубленный миндаль, цедру лимона. Замесите тесто и оставьте его в теплом месте подниматься на 50-60 минут.

4. Этап

Формы для куличей смажьте масло и наполните на треть тестом, дайте им немного постоять, а затем выпеките в течение часа при 180 градусах. Затем остудите.

1. Этап. Итальянская пасха панеттоне: Формы для куличей смажьте масло и наполните на треть тестом, дайте им немного постоять, а затем выпеките в течение часа при 180 градусах. Затем остудите.

5. Этап

Два белка взбейте с щепоткой соли, постепенно добавляя 100 грамм сахара и сок лайма. Получившуюся глазурь вылейте поверх готовых куличей, слегка подсушите в теплой духовке и украсьте по желанию.

1. Этап. Итальянская пасха панеттоне: Два белка взбейте с щепоткой соли, постепенно добавляя 100 грамм сахара и сок лайма. Получившуюся глазурь вылейте поверх готовых куличей, слегка подсушите в теплой духовке и украсьте по желанию.