Суп с шампиньонами и цветной капустой

1. Этап

Цветную капусту разобрать на соцветия и измельчить. Грибы и лук порезать кубиками, морковь соломкой.

2. Этап

Картофель очистить, нарезать кубиками о опустить в кипящий куриный бульон.

3. Этап

Рис Японика от ТМ Мистраль промыть.

4. Этап

После того как картофель в бульоне закипит, опустить туда промытый Рис.

5. Этап

На разогретом растительном масле спасировать морковь с луком, и шампиньонами, в течении 3-5 минут.

6. Этап

Затем к пассеровке добавить цветную капусту и обжаривать еще 5 минут.

7. Этап

Когда картофель с рисом достигнут полуготовности, в суп добавить овощную пассеровку.

8. Этап

Заправить суп солью и перцем, дать прокипеть на слабом огне 5-7 минут.

9. Этап

Измельченную зелень положить в суп в самом конце и дать прокипеть 1 минуту.