Name: Запеканка из творога
Prep time: 50 min
Cook time: 50 min
Yield: 10
Ingredients: Творог - 500 г; Изюм - 75 г; Ром - 1 ст. л.; Яблоко - 1 шт; Лимонный сок - 1 ст. л.; Соль - 1/4 ч. л.; Манная крупа - 3,5 ст. л.; Шоколад белый - 20 г; Сахар - 3 ст. л.; Цедра апельсина - 1 ч. л.; Разрыхлитель теста - 1/2 пач.; Ванильный сахар - 1 пач.; Сметана - 2 ст. л.; Яйцо куриное - 1 шт

Информация о рецепте

Приготовление:

50 мин.

Количество порций:

Источник:

Подробнее

Ингредиенты для - Запеканка из творога

1. Творог - 500 г

2. Изюм - 75 г

3. Ром - 1 ст. л.

4. Яблоко - 1 шт

5. Лимонный сок - 1 ст. л.

6. Соль - 1/4 ч. л.

7. Манная крупа - 3,5 ст. л.

8. Шоколад белый - 20 г

9. Сахар - 3 ст. л.

10. Цедра апельсина - 1 ч. л.

11. Разрыхлитель теста - 1/2 пач.

12. Ванильный сахар - 1 пач.

13. Сметана - 2 ст. л.

14. Яйцо куриное - 1 шт

Как вкусно приготовить - Запеканка из творога

1. Этап

Вот такой набор продуктов у меня.

2. Этап

Изюм почистить, промыть, залить ромом. С яблока снять кожуру, порезать секторами (пополам, затем каждую половинку на 4 части). Выложить сверху изюма и полить соком лимона. Закрыть тарелкой или затянуть пленкой.

1. Этап. Запеканка из творога: Изюм почистить, промыть, залить ромом. С яблока снять кожуру, порезать секторами (пополам, затем каждую половинку на 4 части). Выложить сверху изюма и полить соком лимона. Закрыть тарелкой или затянуть пленкой.

3. Этап

У меня творог уже мягкий. Если у вас творог крупный, перетрите его через сито. В творог добавить яйцо, сметану, соль, крупу манную. Оставить на 1 час (чем дольше, тем лучше) для набухания манки.

1. Этап. Запеканка из творога: У меня творог уже мягкий. Если у вас творог крупный, перетрите его через сито. В творог добавить яйцо, сметану, соль, крупу манную. Оставить на 1 час (чем дольше, тем лучше) для набухания манки.

4. Этап

Через час, форму смазать маслом, выложить наше яблоко. Размер формы 27х10 высота 6,5

5. Этап

Шоколад натереть на мелкой терке. Сахар смешать с разрыхлителем теста, ванилью (сахарная смесь). В творог добавляем цедру апельсина, сахарную смесь, изюм, шоколад.

1. Этап. Запеканка из творога: Шоколад натереть на мелкой терке. Сахар смешать с разрыхлителем теста, ванилью (сахарная смесь). В творог добавляем цедру апельсина, сахарную смесь, изюм, шоколад.

6. Этап

Все быстро и хорошо перемешать, чтобы творог не отдал воду.

7. Этап

Творожную массу выкладываем в форму, выровнять.

8. Этап

Ставим в разогретую духовку до 200 градусов на 50 мин. Зная свою духовку (капризная и уже старенькая), первые 20 мин. пеку в режиме "верх-низ". Через 20 мин. переключаю режим "низ", продолжается выпечка еще 20 мин. Затем переключаю в обычный режим "верх-низ" еще 10 мин. Если у вас вдруг, после 40 мин. выпекания, начнет гореть верх, прикройте его фольгой, убавьте температуру до 180 градусов. Через 50 мин. выключаю духовку, приоткрываю дверцу и оставляю запеканку остывать минут на 20. Вынимаем и оставляем на столе в форме еще минут на 20. Переворачиваем на решетку, застеленную пекарской бумагой, яблочками сверху.