Name: Запеканка из творога
Prep time: 50 min
Cook time: 50 min
Yield: 10
Ingredients: Творог - 500 г; Изюм - 75 г; Ром - 1 ст. л.; Яблоко - 1 шт; Лимонный сок - 1 ст. л.; Соль - 1/4 ч. л.; Манная крупа - 3,5 ст. л.; Шоколад белый - 20 г; Сахар - 3 ст. л.; Цедра апельсина - 1 ч. л.; Разрыхлитель теста - 1/2 пач.; Ванильный сахар - 1 пач.; Сметана - 2 ст. л.; Яйцо куриное - 1 шт

Ингредиенты для - Запеканка из творога

1. Творог 500 г

2. Изюм 75 г

3. Ром 1 ст. л.

4. Яблоко 1 шт

5. Лимонный сок 1 ст. л.

6. Соль 1/4 ч. л.

7. Манная крупа 3,5 ст. л.

8. Шоколад белый 20 г

9. Сахар 3 ст. л.

10. Цедра апельсина 1 ч. л.

11. Разрыхлитель теста 1/2 пач.

12. Ванильный сахар 1 пач.

13. Сметана 2 ст. л.

14. Яйцо куриное 1 шт

Как вкусно приготовить - Запеканка из творога

1 . Этап

Вот такой набор продуктов у меня.

2 . Этап

Изюм почистить, промыть, залить ромом. С яблока снять кожуру, порезать секторами (пополам, затем каждую половинку на 4 части). Выложить сверху изюма и полить соком лимона. Закрыть тарелкой или затянуть пленкой.

1. Этап. Запеканка из творога: Изюм почистить, промыть, залить ромом. С яблока снять кожуру, порезать секторами (пополам, затем каждую половинку на 4 части). Выложить сверху изюма и полить соком лимона. Закрыть тарелкой или затянуть пленкой.

3 . Этап

У меня творог уже мягкий. Если у вас творог крупный, перетрите его через сито. В творог добавить яйцо, сметану, соль, крупу манную. Оставить на 1 час (чем дольше, тем лучше) для набухания манки.

1. Этап. Запеканка из творога: У меня творог уже мягкий. Если у вас творог крупный, перетрите его через сито. В творог добавить яйцо, сметану, соль, крупу манную. Оставить на 1 час (чем дольше, тем лучше) для набухания манки.

4 . Этап

Через час, форму смазать маслом, выложить наше яблоко. Размер формы 27х10 высота 6,5

5 . Этап

Шоколад натереть на мелкой терке. Сахар смешать с разрыхлителем теста, ванилью (сахарная смесь). В творог добавляем цедру апельсина, сахарную смесь, изюм, шоколад.

1. Этап. Запеканка из творога: Шоколад натереть на мелкой терке. Сахар смешать с разрыхлителем теста, ванилью (сахарная смесь). В творог добавляем цедру апельсина, сахарную смесь, изюм, шоколад.

6 . Этап

Все быстро и хорошо перемешать, чтобы творог не отдал воду.

7 . Этап

Творожную массу выкладываем в форму, выровнять.

8 . Этап

Ставим в разогретую духовку до 200 градусов на 50 мин. Зная свою духовку (капризная и уже старенькая), первые 20 мин. пеку в режиме "верх-низ". Через 20 мин. переключаю режим "низ", продолжается выпечка еще 20 мин. Затем переключаю в обычный режим "верх-низ" еще 10 мин. Если у вас вдруг, после 40 мин. выпекания, начнет гореть верх, прикройте его фольгой, убавьте температуру до 180 градусов. Через 50 мин. выключаю духовку, приоткрываю дверцу и оставляю запеканку остывать минут на 20. Вынимаем и оставляем на столе в форме еще минут на 20. Переворачиваем на решетку, застеленную пекарской бумагой, яблочками сверху.