Name: Хлебец из чечевицы с цветной капустой
Yield: 1
Ingredients: Чечевица - 1 стак.; Овсяные хлопья - 1/2 стак.; Капуста цветная - 350 г; Лук репчатый - 1 шт; Чеснок - 3 зуб.; Морковь - 1 шт; Масло растительное - 2 ст. л.; Семечки подсолнуха - по вкусу; Орехи кешью - по вкусу; Специи - по вкусу; Зелень - по вкусу; Болгарский перец - 1 шт; Сельдерей корневой - 1 шт; Соль - по вкусу

Ингредиенты для - Хлебец из чечевицы с цветной капустой

1. Чечевица 1 стак.

2. Овсяные хлопья 1/2 стак.

3. Капуста цветная 350 г

4. Лук репчатый 1 шт

5. Чеснок 3 зуб.

6. Морковь 1 шт

7. Масло растительное 2 ст. л.

8. Семечки подсолнуха по вкусу

9. Орехи кешью по вкусу

10. Специи по вкусу

11. Зелень по вкусу

12. Болгарский перец 1 шт

13. Сельдерей корневой 1 шт

14. Соль по вкусу

Как вкусно приготовить - Хлебец из чечевицы с цветной капустой

1 . Этап

Чечевицу отварить согласно инструкции на упаковке. Цветную капусту отварить в воде или на пару с зубчиками чеснока, сделать пюре, посолить по вкусу, добавить мелко нарезанную зелень кинзы.

2 . Этап

Лук и сельдерей мелко порубить и обжарить с морковью и болгарским перцем до мягкости. Добавить чечевицу, специи и соль по вкусу. Добавить хлопья, перемешать, огонь выключить.

1. Этап. Хлебец из чечевицы с цветной капустой: Лук и сельдерей мелко порубить и обжарить с морковью и болгарским перцем до мягкости. Добавить чечевицу, специи и соль по вкусу. Добавить хлопья, перемешать, огонь выключить.

3 . Этап

Я использовала Геркулес компании Мистраль.

4 . Этап

Большую часть массы измельчить блендером в более однородное пюре. Форму для выпечки застелить промасленной пергаментной бумагой. Переложить в форму перемолотую массу и распределить по дну и бокам формы, хорошо приминая. Заполнить центр хлебца пюре из цветной капусты

1. Этап. Хлебец из чечевицы с цветной капустой: Большую часть массы измельчить блендером в более однородное пюре. Форму для выпечки застелить промасленной пергаментной бумагой. Переложить в форму перемолотую массу и распределить по дну и бокам формы, хорошо приминая. Заполнить центр хлебца пюре из цветной капусты

5 . Этап

Оставшуюся неизмельченную часть использовать в качестве топпинга, смешав с семечками и нарубленными орехами. Выложить поверх капусты, хорошо примять.

1. Этап. Хлебец из чечевицы с цветной капустой: Оставшуюся неизмельченную часть использовать в качестве топпинга, смешав с семечками и нарубленными орехами. Выложить поверх капусты, хорошо примять.

6 . Этап

Выпекать в заранее прогретой до 180 градусов духовке около 45 минут. Готовый хлебец немного остудить и подавать к столу. С благодарностью за рецепт Виктории из ЖЖ