Свекла по-корейски с уксусом на зиму

1 . Этап

Подготовьте молоденькую свеклу, уксус, чеснок, приправу для моркови по-корейски и растительное рафинированное масло.

2 . Этап

Вымойте тщательно со щеточкой свеклу. Залейте ее холодной водой и доведите до кипения. Варите 15 минут. Слейте кипяток, залете холодной водой и остудите овощи.

3 . Этап

Очистите свеклу от кожуры. Натрите на терке для приготовления овощей по-корейски.

4 . Этап

Добавьте специи, перемешайте.

5 . Этап

Очистите чеснок, порубите мелко. Залейте его маслом и доведите до кипения. Жарить чеснок не нужно, это для усиления аромата, чтобы масло приобрело чесночный привкус.

6 . Этап

Залейте кипящим маслом свеклу. Перемешайте. Влейте уксус.

7 . Этап

Разложите по стерильным баночкам салат. Прикройте стерильными крышками и стерилизуйте каждую баночку по 15 минут. Затем закупорьте.