Name: Лазанья домашняя
Prep time: 1 h 40 min
Cook time: 1 h 40 min
Yield: 6
Ingredients: Куриное филе - 500 г; Тесто пресное - 1 упак.; Масло сливочное - 50 г; Мука пшеничная - 50 г; Молоко - 500 мл; Морковь - 1 шт; Лук репчатый - 1 шт; Болгарский перец - 1 шт; Чеснок - 2 зуб.; Томатная паста - 1 упак.; Сыр голландский - 250 г; Соль - 250 г; Перец черный - 250 г; Специи - 250 г; Масло растительное - 3 ст. л.

Ингредиенты для - Лазанья домашняя

1. Куриное филе 500 г

2. Тесто пресное 1 упак.

3. Масло сливочное 50 г

4. Мука пшеничная 50 г

5. Молоко 500 мл

6. Морковь 1 шт

7. Лук репчатый 1 шт

8. Болгарский перец 1 шт

9. Чеснок 2 зуб.

10. Томатная паста 1 упак.

11. Сыр голландский 250 г

12. Соль 250 г

13. Перец черный 250 г

14. Специи 250 г

15. Масло растительное 3 ст. л.

Как вкусно приготовить - Лазанья домашняя

1 . Этап

Вот все наши ингредиенты. Единственная проблема в рецепте - это найти специальное тесто. Но мне это удалось:-)

2 . Этап

Начнем с фарша. Перемалываем филе в блендере

3 . Этап

Режем лук и чеснок

4 . Этап

То же самое и с болгарским перцем

5 . Этап

Трем морковь на средней терке

6 . Этап

То же самое с сыром

7 . Этап

Теперь обжариваем лук и чеснок на раст. масле

8 . Этап

Добавляем морковь и доводим почти до готовности

9 . Этап

Теперь туда же фарш, соль, перец и итальянские травы. Тушим под закрытой крышкой 20 минут.

10 . Этап

В это время начинаем делать соус бешамель. Растопить слив. масло.

11 . Этап

Добавляем муку и доводим до однообразного состояния.

12 . Этап

Теперь тонкой струйкой вливаем молоко, постоянно помешивая доводим до кипения, уменьшаем огонь, добавляем соль, перец, и помешиваем до консистенции негустой сметаны

1. Этап. Лазанья домашняя: Теперь тонкой струйкой вливаем молоко, постоянно помешивая доводим до кипения, уменьшаем огонь, добавляем соль, перец, и помешиваем до консистенции негустой сметаны

13 . Этап

Тем временем фарш готов, добавляем туда болгарский перец и томатную пасту и тушим ещё 5 минут.

14 . Этап

Застилаем фольгой форму, выкладываем первый слой теста

15 . Этап

Выкладываем половину фарша

16 . Этап

Сверху 1/3 бешамель

17 . Этап

Потом посыпаем 1/3 сыра

18 . Этап

Теперь слой теста, оставшийся фарш, одна часть бешамель, одна часть сыра. Опять тесто и сверху оставшийся соус.

19 . Этап

Теперь отправляем все в разогретую до 180 градусов духовку и запекаем 40 минут. Затем достаем, посыпаем остальным сыром и в духовку ещё на 5-10 минут.

1. Этап. Лазанья домашняя: Теперь отправляем все в разогретую до 180 градусов духовку и запекаем 40 минут. Затем достаем, посыпаем остальным сыром и в духовку ещё на 5-10 минут.

20 . Этап

Достаем, режем на порционные кусочки, украшаем, можно посыпать кунжутом))) Приятного аппетита Вам и Вашей семье!!! P.S. Спасибо любимому мужу за фото!

21 . Этап