Name: Куриные крылышки в соусе из оливок
Yield: 1
Ingredients: Крылья куриные - 0.5 кг; Маслины - 1 бан.; Томатная паста - 2 ст. л.; Морковь - 1 шт; Лук репчатый - 1 шт; Фенхель - 0.5 шт; Чеснок - 1 зуб.; Кинза - 0.5 пуч.

Информация о рецепте

Приготовление:

Количество порций:

Источник:

Подробнее

Ингредиенты для - Куриные крылышки в соусе из оливок

1. Крылья куриные - 0.5 кг

2. Маслины - 1 бан.

3. Томатная паста - 2 ст. л.

4. Морковь - 1 шт

5. Лук репчатый - 1 шт

6. Фенхель - 0.5 шт

7. Чеснок - 1 зуб.

8. Кинза - 0.5 пуч.

Как вкусно приготовить - Куриные крылышки в соусе из оливок

1. Этап

Готовить будем в мультиварке VITEK VT-4207R

2. Этап

Берем куриные крылья. У меня вот такие части крыльев от домашней индейки, но вполне подойдут и обычные куриные крылья. Их мы солим, перчим, натираем специями по вкусу.

1. Этап. Куриные крылышки в соусе из оливок: Берем куриные крылья. У меня вот такие части крыльев от домашней индейки, но вполне подойдут и обычные куриные крылья. Их мы солим, перчим, натираем специями по вкусу.

3. Этап

В чашу мультиварки наливаем растительное масло для жарки, выкладываем крылья и обжариваем со всех сторон до золотистой корочки. Примерно минут 10.

1. Этап. Куриные крылышки в соусе из оливок: В чашу мультиварки наливаем растительное масло для жарки, выкладываем крылья и обжариваем со всех сторон до золотистой корочки. Примерно минут 10.

4. Этап

Крылья вынимаем, и в это же масло выкладываем нашинкованные лук, морковь, фенхель. Если у вас нет фенхеля (я его очень люблю, потому кладу везде), замените его стеблевым сельдереем. Или вообще кроме лука и моркови ничего не кладите. Поджариваем примерно 5 минут.

1. Этап. Куриные крылышки в соусе из оливок: Крылья вынимаем, и в это же масло выкладываем нашинкованные лук, морковь, фенхель. Если у вас нет фенхеля (я его очень люблю, потому кладу везде), замените его стеблевым сельдереем. Или вообще кроме лука и моркови ничего не кладите. Поджариваем примерно 5 минут.

5. Этап

Через пять минут возвращаем крылья в мультиварку, высыпаем банку маслин (без воды). Я часть порезала, часть оставила целыми. Воду от маслин оставляем - ею будем "досаливать" соус вместо соли. Разводим томатную пасту в 1 стакане (250 гр.) воды (или используем томатный сок) и заливаем крылья. Перчим, солим. Ставим режим "тушение". Если у вас обычные куриные крылья - на 30 минут. Индейку я поставила на 60 минут. По окончании программы открываем. Добавляем нарезанную свежую кинзу, зубчик мелко нарубленного чеснока. Все еще раз перемешиваем, пробуем на соль/перец/сахар - выключаем.

1. Этап. Куриные крылышки в соусе из оливок: Через пять минут возвращаем крылья в мультиварку, высыпаем банку маслин (без воды). Я часть порезала, часть оставила целыми. Воду от маслин оставляем - ею будем

6. Этап

Подаем с гарниром. Я отварила спагетти. Но так же очень вкусно с рисом или с гречкой. Соуса получается много, так что на другой день я отварила к нему гречку - очень вкусно сочетается. Приятного аппетита!