Name: Свиные рёбрышки (нежные и очень сочные)
Prep time: 1 h 30 min
Cook time: 1 h 30 min
Yield: 3
Ingredients: Ребрышки свиные - 1 килограмм; Сахар - 2 чайных ложки; Гвоздика - 5-7 штук; Черный перец горошком - 7-10 штук; Лук репчатый - 1 штука; Чеснок - 1 штука; Имбирь - 1 чайная ложка; Рис - 1 ст. ложка; Масло растительное - 6 ст. ложек; Мед - 1 ст. ложка; Перец красный жгучий - 1 чайная ложка; Чеснок в гранулах или порошком - 2 чайных ложки; Лук сухой (по желанию) - 1 чайная ложка; Томатная паста - 1 чайная ложка; Соевый соус - 1 ст. ложка; Соль - 1 ст. ложка; Лавровый лист - 2 штуки

Информация о рецепте

Приготовление:

1 час. 30 мин.

Количество порций:

Источник:

Подробнее

Ингредиенты для - Свиные рёбрышки (нежные и очень сочные)

1. Ребрышки свиные - 1 килограмм

2. Сахар - 2 чайных ложки

3. Гвоздика - 5-7 штук

4. Черный перец горошком - 7-10 штук

5. Лук репчатый - 1 штука

6. Чеснок - 1 штука

7. Имбирь - 1 чайная ложка

8. Рис - 1 ст. ложка

9. Масло растительное - 6 ст. ложек

10. Мед - 1 ст. ложка

11. Перец красный жгучий - 1 чайная ложка

12. Чеснок в гранулах или порошком - 2 чайных ложки

13. Лук сухой (по желанию) - 1 чайная ложка

14. Томатная паста - 1 чайная ложка

15. Соевый соус - 1 ст. ложка

16. Соль - 1 ст. ложка

17. Лавровый лист - 2 штуки

Как вкусно приготовить - Свиные рёбрышки (нежные и очень сочные)

1. Этап

Ленты рёбрышек нарежьте кусочками по 2-4 косточки.

2. Этап

Положите их в кипящую воду, после чего туда же добавьте головку лука, головку чеснока (желательно разрезать пополам), соль, сахар, гвоздику, чёрный перчик горошком, лавровый лист, имбирь и рис. Варим до готовности мяса, но не передерживаем до состояния, когда отделяются косточки. Я варю 35-40 минут.

1. Этап. Свиные рёбрышки (нежные и очень сочные): Положите их в кипящую воду, после чего туда же добавьте головку лука, головку чеснока (желательно разрезать пополам), соль, сахар, гвоздику, чёрный перчик горошком, лавровый лист, имбирь и рис. Варим до готовности мяса, но не передерживаем до состояния, когда отделяются косточки. Я варю 35-40 минут.

3. Этап

Делаем смесь для обмазывания рёбрышек: растительное масло, соль, сахар, красный жгучий перец молотый, черный перец молотый, сухой чеснок, сухой лук, томатную пасту, соевый соус и мёд в конце.