Name: Мясо куском в духовке
Prep time: 6 h 40 min
Cook time: 6 h 40 min
Yield: 3
Ingredients: Свинина - 700-800 грамм; Лук репчатый - 2 штуки; Чеснок - 4-5 зубчиков; Черный чай - 3 ст. ложки; Вода - 2 стакана; Соль - 1 чайная ложка; Перец черный молотый - 1/3 чайных ложки; Лавровый лист - 2 штуки; Сухие ароматные травы - 1 чайная ложка

Ингредиенты для - Мясо куском в духовке

1. Свинина 700-800 грамм

2. Лук репчатый 2 штуки

3. Чеснок 4-5 зубчиков

4. Черный чай 3 ст. ложки

5. Вода 2 стакана

6. Соль 1 чайная ложка

7. Перец черный молотый 1/3 чайных ложки

8. Лавровый лист 2 штуки

9. Сухие ароматные травы 1 чайная ложка

Как вкусно приготовить - Мясо куском в духовке

1 . Этап

Подготовим мясо: обрежем пленки и лишний жир. Выкладываем его в глубокую посуду.

2 . Этап

Чистим лук и нарезаем его полукольцами. Добавляем к мясу.

3 . Этап

Теперь посыпаем мясо специями, солью и перцем.

4 . Этап

Завариваем чай и даем ему настояться минут 15.

5 . Этап

Заливаем остывшей чайной заваркой мясо. Оно должно быть полностью покрыто чаем. Оставляем мясо мариноваться часов на 5.

1. Этап. Мясо куском в духовке: Заливаем остывшей чайной заваркой мясо. Оно должно быть полностью покрыто чаем. Оставляем мясо мариноваться часов на 5.

6 . Этап

Чистим чеснок и нарезаем тонкими пластинками.

7 . Этап

Фольгу складываем в несколько слоев, выкладываем на нее мясо. Шпигуем кусок мяса чесноком.

8 . Этап

Заворачиваем мясо в фольгу и отправляем в разогретую до 200 градусов духовку. Запекаем примерно 1 час. Проверяем мясо на готовность. Если проколоть мясо — и сок из него будет прозрачным, значит оно готово. Если сок с кровью, придется еще немного запечь.