Курзе с творогом

1 . Этап

Для начала замесим тесто из муки, яйца, соли и воды немного упругое. Сделаем 2 шара накроем салфеткой и отложим в сторону.

2 . Этап

Тем временем готовим начинку. Лук мелко нарежем и обжарим на сковороде с маслом. Добавим этот лук, яйцо и соль по вкусу в творог и смешаем.

3 . Этап

Теперь скатаем наше тесто в тонкий пласт, вырежем из него кружочки можно стаканом.

4 . Этап

Положим в середину кружочка начинку и слепим курзе.

5 . Этап

Положим варится наши курзе предварительно поставленную на огонь в кастрюлю с кипящей подсоленной водой. Варим минут 15-20.

6 . Этап

ПОка варятся курзе приготовим соус. Обжарим томатную пасту с маслом. Добавим туда 1 стакан кипяченой воды, соль и кипятим минут 5. По окончании добавим в соус чеснок пропущеный через чеснокодавилку.

7 . Этап

Вынимаем курзе из кастрюли. Курзе готовы, подаем с соусом.

8 . Этап

Приятгного аппетита.