Митлоф из индейки

1 . Этап

Нужно взять какую-то ёмкую посуду. Лук и чеснок мелко порезать. Выложить к фаршу, добавить кетчуп, яйцо, молоко, сухари панировочные, мелко порубленную петрушку, посолить. Неважно в какой последовательности вы будите смешивать продукты. Я сразу все выложила. Смешать все ингредиенты для мясной массы. Чтобы рулет не был жёстким, просто нужно всё перемешать аккуратно до однородной консистенции, ни в коем случае не отбивать (как на котлеты)!

2 . Этап

Добавить паприку и перец чёрный свежемолотый по вкусу. Если есть будут дети, то конечно перец убавьте.

3 . Этап

Всё опять соединить. Не перестарайтесь с вымешиванием!

4 . Этап

Берём форму размером 11 см Х 17 см Х 4 см. Выстилаем её пекарской бумагой и выкладываем фарш. Этого фарша ровно на такую форму. Если таковой нет, то возьмите какую-то подходящую. Ставим в духовку на 40 минут при т-200 С.

5 . Этап

Пока митлоф стоит в духовке, делаем соус. Томатный кетчуп соединяем с яблочным уксусом, мёдом, перцем чёрным молотым и солью. На соль пробуйте!

6 . Этап

Добавляем по вкусу чесночного порошка. Хорошенько перемешиваем.

7 . Этап

Через 40 минут вынимаем митлоф из духовки. Обмазываем соусом. Желательно его вымазать весь, не бойтесь! Я так отодвигала края бумаги от запечённого мяса и туда наливала ложкой тоже. Ставим опять в духовку на 15 минут при т-200 С.

8 . Этап

Митлоф готов.

9 . Этап

Выньте митлоф из духовки, дайте немного остыть. Сохраните соус от него оставшийся в форме. Выложите в какую-то посуду для подачи, убрав аккуратно пекарскую бумагу. Я выложила на доску деревянную.

10 . Этап

Нарезаем на куски толщиной-2 или 3 см.

11 . Этап

Традиционно американский Митлоф подается с картофельным пюре и зелеными овощами (горошек, спаржа, зеленая фасоль, брокколи) на гарнир. Обязательно полейте ломтики и картофельное пюре остатками соуса из формы.

12 . Этап

Приготовление этого мясного блюда или гигантской котлеты, похожей на буханку хлеба, не составит труда, главное взять нужные ингредиенты и специи, конечно же соус - это важный определитель вкуса во всех американских блюдах! Это очень вкусно!