Ингредиенты для - Вареники вегетарианские
Как вкусно приготовить - Вареники вегетарианские
1. Этап
Подготовьте все ингредиенты.
2. Этап
Смешайте муку с щепоткой соли. Постепенно начните вливать воду, одновременно замешивая тесто.
3. Этап
Вымесите тесто 5 минут, скатайте в шар. Заверните в пищевую пленку и оставьте на полчаса при комнатной температуре.
4. Этап
Картофель помойте, очистите и отварите в кипящей воде до готовности.
5. Этап
Остудите картофель. Разомните толкушкой в пюре. Добавьте мелко нарезанный и обжаренный репчатый лук. Посолите и поперчите по вкусу.
6. Этап
Раскатайте тесто толщиной 3-4 мм. Стаканом вырежьте кружки. На каждый кружок выложите примерно 1 ч.л. картофельной начинки. Сложите кружок пополам, и защипните края.
7. Этап
Далее вареники можно просто отварить в кипящей подсоленной воде 7-9 минут. Либо обжарьте их 1-2 минуты в сковороде, затем влейте около 150 мл. горячей воды и накройте крышкой. Готовьте вареники 8-10 минут, пока не испарится вся жидкость.
8. Этап
Вегетарианские вареники готовы, приятного вам аппетита!
