Name: Куриный суп по мотивам Чахохбили
Yield: 1
Ingredients: Голень куриная - 5 шт; Помидор - 4 шт; Картофель - 2 шт; Лук репчатый - 1 шт; Чеснок - 2 зуб.; Томатная паста - 1 ст. л.; Масло растительное - 2 ст. л.; Хмели-сунели - 1/2 ч. л.; Перец черный - по вкусу; Соль - по вкусу; Вода - 600 мл; Масло сливочное - 20 г

Ингредиенты для - Куриный суп по мотивам Чахохбили

1. Голень куриная 5 шт

2. Помидор 4 шт

3. Картофель 2 шт

4. Лук репчатый 1 шт

5. Чеснок 2 зуб.

6. Томатная паста 1 ст. л.

7. Масло растительное 2 ст. л.

8. Хмели-сунели 1/2 ч. л.

9. Перец черный по вкусу

10. Соль по вкусу

11. Вода 600 мл

12. Масло сливочное 20 г

Как вкусно приготовить - Куриный суп по мотивам Чахохбили

1 . Этап

Приготовьте все необходимые продукты.

2 . Этап

С куриных голеней срежьте мякоть.

3 . Этап

Косточки залейте водой и поставьте варить легкий бульон. После закипания снимите пенку и варите на среднем огне 15 мин.

1. Этап. Куриный суп по мотивам Чахохбили: Косточки залейте водой и поставьте варить легкий бульон. После закипания снимите пенку и варите на среднем огне 15 мин.

4 . Этап

Картофель почистите, нарежьте кубиками, добавьте в бульон и варите до готовности. Косточки из бульона убрать.

1. Этап. Куриный суп по мотивам Чахохбили: Картофель почистите, нарежьте кубиками, добавьте в бульон и варите до готовности. Косточки из бульона убрать.

5 . Этап

Пока варится бульон, помидоры разрежьте пополам и половинки натрите на крупной терке, кожура нам не понадобится.

1. Этап. Куриный суп по мотивам Чахохбили: Пока варится бульон, помидоры разрежьте пополам и половинки натрите на крупной терке, кожура нам не понадобится.

6 . Этап

На сковороде разогрейте сливочное и растительное масло, обжарьте кусочки куриного мяса, что срезали с голеней. Я готовила на высококачественной сковороде Granit ultra от ТМ Kukmara.

1. Этап. Куриный суп по мотивам Чахохбили: На сковороде разогрейте сливочное и растительное масло, обжарьте кусочки куриного мяса, что срезали с голеней. Я готовила на высококачественной сковороде Granit ultra от ТМ Kukmara.

7 . Этап

Очистите лук, нарежьте и добавьте к мясу. Посолите, уменьшите огонь, потушите 5 минут.

8 . Этап

Добавьте к мясу хмели-сунели, черный перец, томат пасту и чеснок. Увеличьте огонь и помешивая обжаривайте минуты две.

1. Этап. Куриный суп по мотивам Чахохбили: Добавьте к мясу хмели-сунели, черный перец, томат пасту и чеснок. Увеличьте огонь и помешивая обжаривайте минуты две.

9 . Этап

В сковороду добавьте протертые помидоры, перемешайте, накройте сковороду крышкой и тушите на слабом огне до готовности мяса. Затем зажарку добавьте в кастрюлю с бульоном, доведите до кипения и отключите огонь. Дать супу настояться и можно подавать.