Ингредиенты для - Сырный суп-пюре
Как вкусно приготовить - Сырный суп-пюре
1. Этап
Сначала варим куриный бульон.
2. Этап
Нарезаем картофель кубиками и добавляем к бульону.
3. Этап
Пока картофель варится, нарезаем лук и обжариваем его до золотистой корочки на сливочном масле.
4. Этап
К луку добавляем нашинкованную морковь и продолжаем обжаривать (примерно минут 5).
5. Этап
Когда овощи будут готовы, добавляем их в кастрюлю и варим около 10 минут.
6. Этап
Добавляем плавленный сыр, я использую Очаковский 150-200 г. Варим на медленном огне несколько минут. Снимаем суп с огня и даем постоять несколько минут.
7. Этап
Когда суп немного остынет, пюрируем его блендером.
8. Этап
Готовим сухари. Для этого нарезаем хлеб кубиками и ставим в разогретую до 180-200*С духовку минут на 5-7.
9. Этап
Суп готов! Добавляем зелень и подаем суп с сухариками! Приятного аппетита ;)
