Name: Рёшти
Prep time: 30 min
Cook time: 30 min
Yield: 1
Ingredients: Кефир -; Соль -; Чеснок -; Петрушка -; Картофель -; Лук репчатый -; Мука пшеничная -; Сыр твердый -; Соль -; Перец черный -; Масло оливковое -

Ингредиенты для - Рёшти

1. Для соуса Кефир

2. Для соуса Соль

3. Для соуса Чеснок

4. Для соуса Петрушка

5. Рёшти Картофель

6. Рёшти Лук репчатый

7. Рёшти Мука пшеничная

8. Рёшти Сыр твердый

9. Рёшти Соль

10. Рёшти Перец черный

11. Рёшти Масло оливковое

Как вкусно приготовить - Рёшти

1 . Этап

Готовим продукты для блюда и делаем соус. В термостатный кефир выдавила чеснок, добавила соль и мелко порубленную петрушку. Соус готов.

2 . Этап

Делаем рёшти. Лук мелко режем и отправляем в посуду. На средней тёрке натираем картофель сырой, отправляем к луку и перемешиваем деревянной ложкой. Натираем сыр, отправляем к картофелю. Добавляем муку, опять соединяем.

1. Этап. Рёшти: Делаем рёшти. Лук мелко режем и отправляем в посуду. На средней тёрке натираем картофель сырой, отправляем к луку и перемешиваем деревянной ложкой. Натираем сыр, отправляем к картофелю. Добавляем муку, опять соединяем.

3 . Этап

Солим и перчим по вкусу, перемешиваем. Если есть будут дети, то не перчите. Сыра хорошо положить побольше, будет ещё вкуснее. Можно по желанию добавить яйцо. Я не положила. Жарим сразу. Греем сковороду и подмазываем маслом. Если вы любите очень зажаристое, то жарьте в бОльшем количестве масла. У меня сковорода антипригарная и я её только подмажу. Выкладываем на сковороду тесто ложкой столовой и делаем его поплоще, чтобы рёшти хорошо прожарились. Жарим до готовности с каждой стороны. Из этого количества теста получается 9 шт. У меня сковорода D-24см, выпекала в три раза. За один раз - 3 шт.