Ингредиенты для - Блины с брокколи
Как вкусно приготовить - Блины с брокколи
1 . Этап
В кипящую, подсоленную воду выкладываем сразу всю капусту - и для начинки, и для теста. Варится брокколи очень быстро.
2 . Этап
Сливаем жидкость, откидывая брокколи на дуршлаг.
3 . Этап
Выкладываем творог, порубленную петрушку, соль и нарезанную капусту в блендер, соединяем.
4 . Этап
Пробуем на соль и, если не очень солёно для вас, досаливаем и наливаем подсолнечное масло Олейна. Я налила 1 ст. л., можно побольше и по вкусу.
5 . Этап
Всё ещё раз соединяем и выкладываем в посуду. Начинка к блинам готова. Очень вкусная!!!
6 . Этап
Для теста отваренную брокколи разбиваем в блендере.
7 . Этап
Яйца разбиваем в посуду, добавляем сахар и соль, венчиком соединяем.
8 . Этап
Добавляем тёплые сливки и масло подсолнечное. Я делаю блины с брокколи на сливках-так вкусней.
9 . Этап
Выкладываем измельченную брокколи.
10 . Этап
По ложке вмешиваем в смесь муку, добавляем соду. Постоянно помешивая, вливаем в тесто кипяток и соединяем.
11 . Этап
Тесто хорошо перемешиваем. Готово. Из этого количества теста получилось 8 блинчиков диаметром 18-20 см. Начинка тоже готова.
12 . Этап
Печём блины. У меня сковорода, не требующая подмазки первого блина. В тесте присутствует масло подсолнечное, блинчики и на обычной сковороде снимутся отлично.
13 . Этап
Переворачиваем, дожариваем.
14 . Этап
Блинчики выкладываем стопкой. Маленький секрет: бабуля моя говорила, что блины должны лежать "лицом вверх"!! Так что, снимая блины со сковороды, правильно их кладите на тарелку! Традиция!!!
15 . Этап
Для подачи выкладываем начинку по блину и скручиваем трубочкой. Впрочем, как вам понравится. Можно их есть, и просто макая в начинку. На порцию получается по 2 шт. блинчиков, конечно, если вам не захочется побольше съесть.