Name: Скумбрия в банке
Yield: 1
Ingredients: Скумбрия - 2 шт; Морковь - 1 шт; Лук репчатый - 1 шт; Масло растительное - 1 ст. л.; Перец душистый - 2 шт; Соль - 2 шт; Лавровый лист - 1 шт

Информация о рецепте

Приготовление:

Количество порций:

Источник:

Подробнее

Ингредиенты для - Скумбрия в банке

1. Скумбрия - 2 шт

2. Морковь - 1 шт

3. Лук репчатый - 1 шт

4. Масло растительное - 1 ст. л.

5. Перец душистый - 2 шт

6. Соль - 2 шт

7. Лавровый лист - 1 шт

Как вкусно приготовить - Скумбрия в банке

1. Этап

Скумбрия, или макрель, вкусна и полезна, содержание в ней омега-3 позволяют предотвратить инфаркт, атеросклероз и прочие прелести. Не исключайте её из своего рациона. Итак, для литровой банки нам понадобятся 2 рыбины. Размораживаем, удаляем внутренности, отрезаем голову и хвостик (не выбрасываем, убираем в морозилку, пригодится для рыбного супа).

2. Этап

Рыбу ловко нарезать на порционные куски. Это получится легко, без особых усилий, так как рыбка мясистая, с мягким хребтом.

3. Этап

Почистить и натереть морковь.

4. Этап

Нарезать кольцами лук.

5. Этап

Если морковь мелкая, можно её нарезать колечками, это уж как вам больше нравится. Меня устраивают оба варианта. Вот и всё, основная работа проделана.

1. Этап. Скумбрия в банке: Если морковь мелкая, можно её нарезать колечками, это уж как вам больше нравится. Меня устраивают оба варианта. Вот и всё, основная работа проделана.

6. Этап

Далее, с чувством и нежностью укладываем рыбу в банку. Морковь - рыба - лук... морковь - рыба - лук... Солим. Сверху кладем лавровый лист и пару горошин душистого перца, поливаем 1-2 столовыми ложкам растительного масла (для диетического варианта, можно и без масла)

1. Этап. Скумбрия в банке: Далее, с чувством и нежностью укладываем рыбу в банку. Морковь - рыба - лук... морковь - рыба - лук... Солим. Сверху кладем лавровый лист и пару горошин душистого перца, поливаем 1-2 столовыми ложкам растительного масла (для диетического варианта, можно и без масла)

7. Этап

Банку накрываем крышкой или фольгой. Ставим в ХОЛОДНУЮ духовку. Включаем духовку и на умеренном огне готовим около часа.

8. Этап

Готово! Остается только проявить творческий подход к трапезе и решить, с каким гарниром подать рыбу. Если этот момент вызовет напряг, поступите проще, наслаждайтесь без гарнира.