Ингредиенты для - Мини-пышки в сиропе А-ля Лукумадес
Как вкусно приготовить - Мини-пышки в сиропе А-ля Лукумадес
1. Этап
В миску налить теплой воды.
2. Этап
Добавить дрожжи, сахар, соль.
3. Этап
Просеять муку.
4. Этап
Хорошо перемешать. Накрыть полотенцем или пищевой плёнкой и оставить в теплом месте на 30-40 мин.
5. Этап
Пока тесто "отдыхает" приготовим сироп. В кастрюльку влить воду, насыпать сахар, натереть цедру половины лимона и выжать из него сок, перемешать. Поставить на огонь и варить 5-7 мин.
6. Этап
Далее переложить тесто в кондитерский мешок. Выдавливать тесто из шприца, обрезая ножницами, в кипящее растительное масло. Готовить до румяности.
7. Этап
Выложить обжаренные пышки в тарелки, застеленные бумажными салфетками, чтобы впиталось лишнее масло.
8. Этап
Далее пышки порциями выкладывать в сироп, хорошо перемешивая, чтобы они им пропитались. Затем положить на блюдо.
