Ингредиенты для - Мини-пышки в сиропе А-ля Лукумадес
Как вкусно приготовить - Мини-пышки в сиропе А-ля Лукумадес
1 . Этап
В миску налить теплой воды.
2 . Этап
Добавить дрожжи, сахар, соль.
3 . Этап
Просеять муку.
4 . Этап
Хорошо перемешать. Накрыть полотенцем или пищевой плёнкой и оставить в теплом месте на 30-40 мин.
5 . Этап
Пока тесто "отдыхает" приготовим сироп. В кастрюльку влить воду, насыпать сахар, натереть цедру половины лимона и выжать из него сок, перемешать. Поставить на огонь и варить 5-7 мин.
6 . Этап
Далее переложить тесто в кондитерский мешок. Выдавливать тесто из шприца, обрезая ножницами, в кипящее растительное масло. Готовить до румяности.
7 . Этап
Выложить обжаренные пышки в тарелки, застеленные бумажными салфетками, чтобы впиталось лишнее масло.
8 . Этап
Далее пышки порциями выкладывать в сироп, хорошо перемешивая, чтобы они им пропитались. Затем положить на блюдо.