Ингредиенты для - Тушёный картофель с яйцами и зеленью
Как вкусно приготовить - Тушёный картофель с яйцами и зеленью
1. Этап
Для приготовления тушеного картофеля с яйцами и зеленью вам понадобятся все эти ингредиенты. Картофель почистите, помойте и обсушите.
2. Этап
Нарежьте картофель средним ломтиком, переложите в разогретое масло, обжарьте его до слегка румяной корочки. Влейте немного воды, накройте сковороду крышкой и тушите картошку до полной готовности. Затем добавьте измельченный зубчик чеснока, перемешайте.
3. Этап
Взбейте в пиалочке два крупных куриных яйца.
4. Этап
Добавьте нарубленный зеленый лук и петрушку, еще раз хорошенько все перемешайте.
5. Этап
Вылейте яйца с зеленью в сковороду, быстрыми движениями начинайте все перемешивать, чтобы яичная масса готовилась равномерно.
6. Этап
Буквально за минуту яйца будут готовы. Посолите и поперчите все по вкусу, в последний раз перемешайте.
7. Этап
Разложите тушеную картошку с яйцами и зеленью по порционным тарелкам и подавайте к столу. Приятного аппетита!
