Кекс с яблоками в микроволновке

1. Этап

Нарезать яблоки кубиками

2. Этап

Т. к было только 1 яблоко, покрошила кусочек шоколадки, можно шоколадные конфеты (лучше на время положить в морозилку уже покрошенные)

3. Этап

Взбить 2 яйца

4. Этап

Добавить 4 ст. ложки сахара

5. Этап

Добавить йогурт (или сметану или кефир, в крайнем случае молоко)

6. Этап

Добавить 3 ст. ложки растительного масла

7. Этап

Перемешать и добавить 4 ст. ложки С ГОРКОЙ муки. Тесто должно быть как на оладьи

8. Этап

Добавить ванилин, я ещё кладу корицу, она хорошо сочетается с яблоками

9. Этап

Добавить разрыхлитель для теста, я погасила 1/2 ч. л соды (цвет тёмный, т. к. уксус бальзамический)

10. Этап

Добавить подготовленные яблоки, я добавила чуть винограда и шоколад. Тут зависит от того, чем вы располагаете, и от фантазии

11. Этап

Выложить в форму, если силиконовая, то обязательно на тарелку, иначе всё разольёте. Лучше форму брать с отверстием посередине, т. к. в микроволновке края выпекаются быстрее

12. Этап

Выставить режим, где больше мощность, я на своей выставляю на быстрый подогрев, и включить на 10 мин.

13. Этап

Через 10 мин. потрогать верх кекса, чтобы не липло к пальцам... если липнет, включить ещё на 2-3 мин. Готовый кекс сразу не вынимать, дать отдохнуть минут 5

14. Этап

Перевернуть на тарелку

15. Этап

Присыпать какао или сахарной пудрой, натереть шоколадку, т. к. кекс будет бледноватый. Приятного аппетита!