Творожно-овсяное печенье с абрикосом

1 . Этап

Из абрикосов при помощи блендера сделать пюре. У меня из 3-х абрикосов получилось 115 гр пюре.

2 . Этап

Смешать творог, простоквашу и абрикосовое пюре. В качестве зимнего варианта можно вместо свежих абрикосов использовать негустое абрикосовое повидло

3 . Этап

Добавить подсолнечное масло, соду, сахар, овсяные хлопья - все хорошо перемешать. С таким количеством сахара как в рецепте печенье получается слегка сладким, если любите печенье послаще, то сахара можно положить побольше

4 . Этап

Выложить на противень при помощи столовой ложки тесто в форме кружочков толщиной около 1 см. Запекать в духовке при температуре 180 градусов в течение 25-30 минут до зарумянивания

5 . Этап

Переложить готовое печенье на решетку и дать остыть

6 . Этап

Теперь печенье можно кушать. Приятного аппетита!