Name: Абрикосовое повидло
Prep time: 3 h
Cook time: 3 h
Yield: 5
Ingredients: Абрикосы - 1 килограмм; Сахар - 400 грамм; Лимонная кислота - 1 чайная ложка; Ванилин - 1-2 штук

Информация о рецепте

Приготовление:

3 час.

Количество порций:

Источник:

Подробнее

Ингредиенты для - Абрикосовое повидло

1. Абрикосы - 1 килограмм

2. Сахар - 400 грамм

3. Лимонная кислота - 1 чайная ложка

4. Ванилин - 1-2 штук

Как вкусно приготовить - Абрикосовое повидло

1. Этап

Для начала хорошо промываем абрикосы под проточной водой.

2. Этап

Затем из абрикосов достаем косточки

3. Этап

Затем половинки абрикосов уложить в глубокую кастрюлю и поставить на печку.

4. Этап

Абрикосы варить на медленном огне под закрытой крышкой, пока фрукты не пустят сок и не размякнут. Затем абрикосы снять с огня остудить и снять шкурки с каждого абрикоса.

1. Этап. Абрикосовое повидло: Абрикосы варить на медленном огне под закрытой крышкой, пока фрукты не пустят сок и не размякнут. Затем абрикосы снять с огня остудить и снять шкурки с каждого абрикоса.

5. Этап

Затем абрикосы следует перетереть через сито. А также взвесить массу получившихся абрикосов для того, чтобы знать сколько необходимо сахара. На 1 кг абрикосов приходится 400 грамм сахара. Вот и посчитайте сколько сахара Вам нужно будет.

1. Этап. Абрикосовое повидло: Затем абрикосы следует перетереть через сито. А также взвесить массу получившихся абрикосов для того, чтобы знать сколько необходимо сахара. На 1 кг абрикосов приходится 400 грамм сахара. Вот и посчитайте сколько сахара Вам нужно будет.

6. Этап

Затем абрикосы ставим обратно на средний огонь и выпариваем около 30 минут, постоянно помешивая деревянной ложкой. Затем при помощи столовой ложки добавляем необходимое количество сахара, уменьшаем огонь и варим пока сахар полностью не раствориться, а повидло не загустеет.

1. Этап. Абрикосовое повидло: Затем абрикосы ставим обратно на средний огонь и выпариваем около 30 минут, постоянно помешивая деревянной ложкой. Затем при помощи столовой ложки добавляем необходимое количество сахара, уменьшаем огонь и варим пока сахар полностью не раствориться, а повидло не загустеет.

7. Этап

Банки стерилизуем.

8. Этап

Крышки варим.

9. Этап

Затем по банкам разливаем горячее повидло и закупориваем. Затем перевернутые банки ставим в укромное, теплое и сухое место, накрываем теплым одеялом и оставляем его там на 2-3 дня.