Ингредиенты для - Томленые утиные ножки
Как вкусно приготовить - Томленые утиные ножки
1 . Этап
Утку хорошо промойте, сложите в кастрюлю, добавьте все специи, соль и лук. Влейте воду чтобы она покрыла мясо на 2/3. Тушите на медленном огне после закипания под крышкой 1,5 часа.
2 . Этап
Для соуса из апельсина срежьте цедру. Смешайте все ингредиенты вместе кроме крахмала, доведите до кипения на медленном огне, варите около 5 минут.
3 . Этап
Снимите соус с огня и протрите через сыто. Верните соус снова в кастрюлю, крахмал растворите в небольшом количестве воды, достаточно будет 2 ст. л. воды. Влейте в соус и варите помешивая пока соус не загустеет.
4 . Этап
Утиные окорочка вытащите из кастрюлю, переложите на противень застеленный фольгой и запекайте при 250 градусах около 10-15 минут или до румяной корочки.
5 . Этап
Подавайте с любым гарниром и приготовленным соусом.
6 . Этап
Приятного аппетита!!!
7 . Этап
Томленые утиные ножки с клюквенным соусом очень нежные, сочные и ароматные. Готовить такое блюдо довольно просто, оно отлично украсить любой праздничный стол. Соус имеет кисло-сладкий вкус, он нежный и ароматный, чтобы не было горечи добавьте немного меньше апельсиновой цедры или проварите с остальными ингредиентами всего несколько минут. Под такую утку отлично подойдет картофельное пюре и отварной рис.