Name: Овощные шашлычки с фаршем
Prep time: 1 h
Cook time: 1 h
Yield: 3
Ingredients: Фарш мясной - 350 г; Кабачок - 1 шт; Баклажан - 1 шт; Морковь - 1 шт; Яйцо куриное - 1 шт; Соевый соус - 4 ст. л.; Лук репчатый - 1 шт; Чеснок - 1 зуб.; Сыр голландский - 50 г; Томатная паста - 0,5 ст. л.; Перец черный - по вкусу; Рис - 3 ст. л.

Информация о рецепте

Приготовление:

1 час.

Количество порций:

Источник:

Подробнее

Ингредиенты для - Овощные шашлычки с фаршем

1. Фарш мясной - 350 г

2. Кабачок - 1 шт

3. Баклажан - 1 шт

4. Морковь - 1 шт

5. Яйцо куриное - 1 шт

6. Соевый соус - 4 ст. л.

7. Лук репчатый - 1 шт

8. Чеснок - 1 зуб.

9. Сыр голландский - 50 г

10. Томатная паста - 0,5 ст. л.

11. Перец черный - по вкусу

12. Рис - 3 ст. л.

Как вкусно приготовить - Овощные шашлычки с фаршем

1. Этап

Кабачок нарезать кружочками 1,5 см, полить соевым соусом Киккоман, поперчить, перемешать. Баклажан нарезать кружками, посолить.

2. Этап

Крупную морковь тоже нарезать кружочками толщиной о,5 см.

3. Этап

Лук мелко нарезать и обжарить на растительном масле.

4. Этап

Я взяла смешанный фарш (говядина, свинина, куриное филе). В фарш добавляем яйцо, соевый соус, черный перец, лук, чеснок, томатную пасту.

1. Этап. Овощные шашлычки с фаршем: Я взяла смешанный фарш (говядина, свинина, куриное филе). В фарш добавляем яйцо, соевый соус, черный перец, лук, чеснок, томатную пасту.

5. Этап

Добавить в фарш вареный рис, перемешать.

6. Этап

На шпажки поочередно нанизывать кружок кабачка-фарш-кружок моркови-фарш-баклажан и т. д. Первым и последним должен быть кружок овоща. Фарш формовать по окружности овощей.

1. Этап. Овощные шашлычки с фаршем: На шпажки поочередно нанизывать кружок кабачка-фарш-кружок моркови-фарш-баклажан и т. д. Первым и последним должен быть кружок овоща. Фарш формовать по окружности овощей.

7. Этап

На куски фольги выложить шашлычки и завернуть в форме конфеты. Запекать в духовке 30 минут при t=200С.

8. Этап

По истечении 30 минут достать "конфетки" из духовки, развернуть фольгу, смазать немного майонезом (можно и не мазать, кому как нравится), посыпать тертым сыром и поставить в духовку ещё на 5 минут.