Name: Овощные шашлычки с фаршем
Prep time: 1 h
Cook time: 1 h
Yield: 3
Ingredients: Фарш мясной - 350 г; Кабачок - 1 шт; Баклажан - 1 шт; Морковь - 1 шт; Яйцо куриное - 1 шт; Соевый соус - 4 ст. л.; Лук репчатый - 1 шт; Чеснок - 1 зуб.; Сыр голландский - 50 г; Томатная паста - 0,5 ст. л.; Перец черный - по вкусу; Рис - 3 ст. л.

Ингредиенты для - Овощные шашлычки с фаршем

1. Фарш мясной 350 г

2. Кабачок 1 шт

3. Баклажан 1 шт

4. Морковь 1 шт

5. Яйцо куриное 1 шт

6. Соевый соус 4 ст. л.

7. Лук репчатый 1 шт

8. Чеснок 1 зуб.

9. Сыр голландский 50 г

10. Томатная паста 0,5 ст. л.

11. Перец черный по вкусу

12. Рис 3 ст. л.

Как вкусно приготовить - Овощные шашлычки с фаршем

1 . Этап

Кабачок нарезать кружочками 1,5 см, полить соевым соусом Киккоман, поперчить, перемешать. Баклажан нарезать кружками, посолить.

2 . Этап

Крупную морковь тоже нарезать кружочками толщиной о,5 см.

3 . Этап

Лук мелко нарезать и обжарить на растительном масле.

4 . Этап

Я взяла смешанный фарш (говядина, свинина, куриное филе). В фарш добавляем яйцо, соевый соус, черный перец, лук, чеснок, томатную пасту.

1. Этап. Овощные шашлычки с фаршем: Я взяла смешанный фарш (говядина, свинина, куриное филе). В фарш добавляем яйцо, соевый соус, черный перец, лук, чеснок, томатную пасту.

5 . Этап

Добавить в фарш вареный рис, перемешать.

6 . Этап

На шпажки поочередно нанизывать кружок кабачка-фарш-кружок моркови-фарш-баклажан и т. д. Первым и последним должен быть кружок овоща. Фарш формовать по окружности овощей.

1. Этап. Овощные шашлычки с фаршем: На шпажки поочередно нанизывать кружок кабачка-фарш-кружок моркови-фарш-баклажан и т. д. Первым и последним должен быть кружок овоща. Фарш формовать по окружности овощей.

7 . Этап

На куски фольги выложить шашлычки и завернуть в форме конфеты. Запекать в духовке 30 минут при t=200С.

8 . Этап

По истечении 30 минут достать "конфетки" из духовки, развернуть фольгу, смазать немного майонезом (можно и не мазать, кому как нравится), посыпать тертым сыром и поставить в духовку ещё на 5 минут.