Name: Кабачки, фаршированные индейкой
Prep time: 1 h
Cook time: 1 h
Yield: 4
Ingredients: Кабачок - 2 штуки; Индейка (мясо) - 250 грамм; Сливки - 25 миллилитров; Соль, перец черный - по вкусу; Карри - 1-2 щепоток; Чеснок - 1 зубчик; Сыр - по вкусу

Информация о рецепте

Приготовление:

1 час.

Количество порций:

Источник:

Подробнее

Ингредиенты для - Кабачки, фаршированные индейкой

1. Кабачок - 2 штуки

2. Индейка (мясо) - 250 грамм

3. Сливки - 25 миллилитров

4. Соль, перец черный - по вкусу

5. Карри - 1-2 щепоток

6. Чеснок - 1 зубчик

7. Сыр - по вкусу

Как вкусно приготовить - Кабачки, фаршированные индейкой

1. Этап

Подготовьте продукты. Вымойте овощи, мясо, очистите чеснок. Приступим!

2. Этап

Кабачки порежьте колечками толщиной 3-5 см. Я порезала по 3 см. Удалите внутреннюю часть, как на фотографии. В кастрюле вскипятите пару литров воды, посолите хорошо и в кипяток бросьте колечки кабачков. Снимите кастрюлю с огня, оставьте кабачки ровно на 10 минут. Потом извлеките их осторожно шумовкой. За это время они не раскиснут, но станут полуготовыми. Это позволит сократить время запекания и не "засушить" кабачки в духовке.

1. Этап. Кабачки, фаршированные индейкой: Кабачки порежьте колечками толщиной 3-5 см. Я порезала по 3 см. Удалите внутреннюю часть, как на фотографии. В кастрюле вскипятите пару литров воды, посолите хорошо и в кипяток бросьте колечки кабачков. Снимите кастрюлю с огня, оставьте кабачки ровно на 10 минут. Потом извлеките их осторожно шумовкой. За это время они не раскиснут, но станут полуготовыми. Это позволит сократить время запекания и не

3. Этап

Отделите мясо от костей и кожи. Если используете индюшиное филе, просто порубите его на кусочки, подходящие для блендера.

1. Этап. Кабачки, фаршированные индейкой: Отделите мясо от костей и кожи. Если используете индюшиное филе, просто порубите его на кусочки, подходящие для блендера.

4. Этап

В чашу блендера я положила внутреннюю часть кабачков, мясо индейки, соль, щепотку карри, перца черного, сливки и чеснок. Включите на минутку блендер.

1. Этап. Кабачки, фаршированные индейкой: В чашу блендера я положила внутреннюю часть кабачков, мясо индейки, соль, щепотку карри, перца черного, сливки и чеснок. Включите на минутку блендер.

5. Этап

Застелите противень бумагой или просто смажьте растительным маслом. Поставьте колечки кабачков, наполните их щедро с горкой фаршем. Отправьте в духовку на 30 минут, температура — 180-200 градусов, смотрите по своей духовке. Фарш не густой, не пугайтесь, кабачки и сливки сделали его нежным. Но это только плюс!