Информация о рецепте
Ингредиенты для - Баклажаны, тушенные с мясным фаршем
Как вкусно приготовить - Баклажаны, тушенные с мясным фаршем
1. Этап
Смотрим на ингредиегнты
2. Этап
Баклажаны очищаем от кожицы и режем вдоль на плоские кусочки. Перец и зеленый лук мелко режем. Чеснок и имбирь трем на мелкой терке. В форш добавляем соевый соус, вино и одну треть крахмала. Оставшийся крахмал разбалтываем в холодной воде
3. Этап
Баклажаны обжариваем в растительном масле до изменения цвета. Убираем со сковородки
4. Этап
На оставшемся масле обжариваем фарш. Добвляем чеснок, имбирь, устричный соус, бульон из кубика (50 мл). Обжариваем еще минуту. Добавляем болгарский перец, зеленый лук и крахмал, разболтанный в воде, сбрызгиваем кунжутным маслом.
5. Этап
Добавляем к баклажанам, подаем с рисом, запиваем красным вином.
