Name: Запеканка из макарон
Prep time: 2 h
Cook time: 2 h
Yield: 0
Ingredients: Макароны - 400 гр.; Масло сливочное - 2 ст. л.; Сыр твердый - 400 гр.; Сухари панировочные - 2 ст. л.; Фарш - 600 гр.; Масло растительное - 2 ст. л.; Лук репчатый - 1 шт.; Томатная паста - 3 ст. л.; Вино красное сухое - 1/2 ст.; Соль - по вкусу; Перец черный - по вкусу; Молоко - 1 л.; Мука - 4 ст. л.; Яйцо куриное - 4 шт.; Специи - по вкусу

Информация о рецепте

Приготовление:

2 час.

Количество порций:

Источник:

Подробнее

Ингредиенты для - Запеканка из макарон

1. Макароны - 400 гр.

2. Масло сливочное - 2 ст. л.

3. Сыр твердый - 400 гр.

4. Сухари панировочные - 2 ст. л.

Соус

1. Фарш 600 гр.

2. Масло растительное 2 ст. л.

3. Лук репчатый 1 шт.

4. Томатная паста 3 ст. л.

5. Вино красное сухое 1/2 ст.

6. Соль по вкусу

7. Перец черный по вкусу

Молочный соус

1. Молоко 1 л.

2. Мука 4 ст. л.

3. Яйцо куриное 4 шт.

4. Специи по вкусу

Как вкусно приготовить - Запеканка из макарон

1. Этап

Макароны отварить в подсоленной воде до полуготовности. Слейте воду.

2. Этап

Готовым мясной соус. Лук нарезать не крупно и обжарить на растительном масле до прозрачности, затем добавьте фарш, готовьте 10 минут, затем добавьте специи по вкусу, томатную пасту и вино. Хорошо все перемешайте и тушите под крышкой 15 минут.

1. Этап. Запеканка из макарон: Готовым мясной соус. Лук нарезать не крупно и обжарить на растительном масле до прозрачности, затем добавьте фарш, готовьте 10 минут, затем добавьте специи по вкусу, томатную пасту и вино. Хорошо все перемешайте и тушите под крышкой 15 минут.

3. Этап

Возьмите высокую форму для запекания и смажьте половиной сливочного масла, посыпьте все панировочными сухарями. Выложите на дно половину макарон, посыпьте половиной сыра, затем идет мясной соус, сыр и снова макароны.

1. Этап. Запеканка из макарон: Возьмите высокую форму для запекания и смажьте половиной сливочного масла, посыпьте все панировочными сухарями. Выложите на дно половину макарон, посыпьте половиной сыра, затем идет мясной соус, сыр и снова макароны.

4. Этап

Для молочного соуса муку обжарьте на масле несколько минут, затем добавьте теплое молоко, хорошо размешайте что бы не было комочков. Доведите до кипения, снимите с огня, затем постоянно помешивая добавьте взбитые яйца. Приправьте по вкусу. Залейте запеканку получившимся соусом.