Ингредиенты для - Курица, фаршированная сыром в хлопьях
Как вкусно приготовить - Курица, фаршированная сыром в хлопьях
1 . Этап
1. Взбейте вилкой куриное яйцо. Выложите в миску: тертый сыр, мелко порубленную петрушку, мягкое сливочное масло и 1 столовую ложку яичной смеси. Покрошите руками сыр "Фета"...
2 . Этап
2... и добавьте приправу, молотый перец (сладкий и черный) и соль. Разотрите массу столовой ложкой. Масса должна быть густой.
3 . Этап
3. Промойте куриные грудки и обсушите бумажным полотенцем. Присыпьте приправой для курицы и солью.
4 . Этап
4. Разрежьте (горизонтально) не до конца куриные грудки по середине.
5 . Этап
5. Выложите на каждый кусок курочки 1/2 часть начинки.
6 . Этап
6. Закройте начинку и закрепите деревянными зубочистками.
7 . Этап
7. Опустите кусочки курочки в взбитое яйцо. Затем обваляйте в хлопьях.
8 . Этап
8. Обжарьте кусочки курочки на хорошо разогретом растительном масле, на среднем огне под крышкой с двух сторон до готовности (около 6 до 7 минут). Затем бумажной салфеткой уберите (по краю) излишки масла. Удалите зубочистки!
9 . Этап
9. Для соуса. В горячем молоке растопите сливочное масло. Добавьте покрошенный сыр "фета", остатки яйца, базилик и перемешайте.
10 . Этап
10. Вылейте молочную смесь в сковороду. Дайте немного загустеть, посыпьте листочками базилика и снимайте с плиты.
11 . Этап
11. Положите курочку со сливочным соусом в сервировочное блюдо и подавайте к столу. К этому блюду можно подать кетчуп. Приятного аппетита!