Name: Оладьи с капустной начинкой
Yield: 1
Ingredients: Вода - 1 стак.; Молоко - 1 стак.; Дрожжи - 5 г; Соль - 1 ч. л.; Сахар - 5 ч. л.; Мука пшеничная - 3 стак.; Масло растительное - 50 мл; Капуста белокочанная - 200 г; Яйцо куриное - 2 шт; Лук репчатый - 1/2 шт; Специи - 1/2 шт

Ингредиенты для - Оладьи с капустной начинкой

1. Тесто Вода 1 стак.

2. Тесто Молоко 1 стак.

3. Тесто Дрожжи 5 г

4. Тесто Соль 1 ч. л.

5. Тесто Сахар 5 ч. л.

6. Тесто Мука пшеничная 3 стак.

7. Начинка Масло растительное 50 мл

8. Начинка Капуста белокочанная 200 г

9. Начинка Яйцо куриное 2 шт

10. Начинка Лук репчатый 1/2 шт

11. Начинка Специи 1/2 шт

Как вкусно приготовить - Оладьи с капустной начинкой

1 . Этап

Сначала готовим начинку. На сковороду налить растительное масло Олейна.

2 . Этап

Лук мелко порезать и обжарить до прозрачности.

3 . Этап

Мелко порезать капусту и отправить в сковороду с луком. Добавить соль, перец. Перемешать, закрыть крышкой и тушить на медленном огне до готовности.

1. Этап. Оладьи с капустной начинкой: Мелко порезать капусту и отправить в сковороду с луком. Добавить соль, перец. Перемешать, закрыть крышкой и тушить на медленном огне до готовности.

4 . Этап

Теплое (не горячее) молоко и воду влить в большую миску, добавить соль, сахар, сухие дрожжи и муку.

5 . Этап

Всё хорошенько перемешать. Должно получится густое тесто без комочков. Чтобы получилось быстрее можно использовать блендер. Оставить тесто в теплом месте на 20-30 минут. Оно увеличится почти в 2 раза.

1. Этап. Оладьи с капустной начинкой: Всё хорошенько перемешать. Должно получится густое тесто без комочков. Чтобы получилось быстрее можно использовать блендер. Оставить тесто в теплом месте на 20-30 минут. Оно увеличится почти в 2 раза.

6 . Этап

Отварить 2 яйца, мелко порезать и перемешать с готовой капустой.

7 . Этап

На блинную сковороду налить масло Олейна.

8 . Этап

В горячее масло выкладывать по 1 столовой ложке теста. А сверху на каждый блинчик положить по 1 ложке начинки, разровнять и чуть-чуть вдавить её в тесто. Готовить на медленном огне.

1. Этап. Оладьи с капустной начинкой: В горячее масло выкладывать по 1 столовой ложке теста. А сверху на каждый блинчик положить по 1 ложке начинки, разровнять и чуть-чуть вдавить её в тесто. Готовить на медленном огне.

9 . Этап

Поверх начинки добавить ещё 1/2 ложки теста и очень аккуратно разровнять его по начинки. Что бы тесто хорошо отставало от ложки держите её в холодной воде.