Name: Дрожжевой рулет с двойной начинкой
Yield: 1
Ingredients: Молоко - 300 мл.; Дрожжи сухие - 2 ч. л.; Сахар - 1 ч. л.; Соль - 3/4 ч. л.; Масло оливковое - 2 ст. л.; Мука - 400 гр.; Сайра - 1 б.; Рис - 50 гр.; Укроп - 25 гр.; Соевый соус - 2 ст. л.; Морковь - 150 гр.; Лук репчатый - 150 гр.; Масло оливковое - 2 ст. л.; Соевый соус - 1.5 ст. л.

Ингредиенты для - Дрожжевой рулет с двойной начинкой

1. Тесто Молоко 300 мл.

2. Тесто Дрожжи сухие 2 ч. л.

3. Тесто Сахар 1 ч. л.

4. Тесто Соль 3/4 ч. л.

5. Тесто Масло оливковое 2 ст. л.

6. Тесто Мука 400 гр.

7. Рыбная начинка Сайра 1 б.

8. Рыбная начинка Рис 50 гр.

9. Рыбная начинка Укроп 25 гр.

10. Рыбная начинка Соевый соус 2 ст. л.

11. Овощная начинка Морковь 150 гр.

12. Овощная начинка Лук репчатый 150 гр.

13. Овощная начинка Масло оливковое 2 ст. л.

14. Овощная начинка Соевый соус 1.5 ст. л.

Как вкусно приготовить - Дрожжевой рулет с двойной начинкой

1 . Этап

В тёплом молоке развести дрожжи, добавить сахар, просеянную муку (100 г). Оставить в тёплом месте на 15 минут.

2 . Этап

Далее в опару добавить оливковое масло, соль и оставшуюся просеянную муку. Замесить тесто. Накрыть полотенцем и оставить на 40 минут в теплом месте.

1. Этап. Дрожжевой рулет с двойной начинкой: Далее в опару добавить оливковое масло, соль и оставшуюся просеянную муку. Замесить тесто. Накрыть полотенцем и оставить на 40 минут в теплом месте.

3 . Этап

Пока подходит тесто, подготовим начинку. Отварить рис.

4 . Этап

С сайры слить лишнюю жидкость и размять вилкой.

5 . Этап

Добавить к сайре отварной рис.

6 . Этап

Укроп промыть, мелко порезать и добавить к сайре с рисом.

7 . Этап

Затем добавить соевый соус Kikkoman, хорошо перемешать.

8 . Этап

Лук почистить, мелко порезать и обжарить в оливковом масле до прозрачности.

9 . Этап

Морковь почистить, помыть, натереть на средней терке и добавить к луку. Обжарить в течении 2-3 минут.

10 . Этап

Затем добавить соевый соус Kikkoman, хорошо перемешать.

11 . Этап

Тесто должно увеличиться, примерно, в 2-3 раза.

12 . Этап

Тесто раскатать в прямоугольник.

13 . Этап

На одной половине теста распределить рыбную начинку, а на другой - овощную.

14 . Этап

Далее свернуть сначала одну половинку.

15 . Этап

Затем другую.

16 . Этап

Рулет переложить на противень, застеленный бумагой для выпечки и смазанной растительным маслом, ровной поверхностью вверх. Сделать надрезы и выпекать в духовке, заранее разогретой до 180 градусов, 25-30 минут, до румяности.