Ингредиенты для - Похлебка по-итальянски
Как вкусно приготовить - Похлебка по-итальянски
1 . Этап
На растительном масле обжарить до прозрачного состояния мелко порезанные лук и чеснок
2 . Этап
Добавить морковь, сельдерей (я обошлась без него), уменьшить огонь, закрыть крышкой и потушить 5 минут
3 . Этап
Добавить пару половников бульона
4 . Этап
... томатное пюре
5 . Этап
Посолить, поперчить, потушить еще 5 минут
6 . Этап
В это время в готовый бульон добавляем рис, закрываем крышкой. Пусть варится.
7 . Этап
Теперь очередь фасоли. Перемешать, потушить 2-3 минуты
8 . Этап
Горошек пошел
9 . Этап
Тем временем нарезаем на дольки помидор, трем на крупной терке сыр (я мелко порезала)
10 . Этап
В бульон с рисом добавляем тушеную смесь, лавровый лист
11 . Этап
... нарезанные помидор и сыр. Если готовить с плавленым сыром, то его добавляем в кастрюлю, а если с твердым, то лучше добавлять сразу в тарелку. Даем закипеть и через пару минут выключаем.