Информация о рецепте
Ингредиенты для - Рыба по-карельски
Как вкусно приготовить - Рыба по-карельски
1. Этап
Рыбу почистить. выпотрошить, вымыть. Удалить голову, хвост и плавники (если рыба крупная, то можно отделить филе).
2. Этап
Картофель почистить и нарезать тонкими ломтиками.
3. Этап
Лук нашинковать полукольцами.
4. Этап
Рыбу уложить в кастрюлю с толстым дном, глубокую сковороду или сотейник. Посолить, поперчить. На рыбу уложить лук, бросить лаврушку и перец горошком. Сверху распределить картофель. залить водой так, чтобы она едва-едва покрывала картошку. Довести до кипения. Влить масло и готовить на медленном огне под крышкой 30-40 минут.
5. Этап
Зелень вымыть, обсушить и мелко нарезать.
6. Этап
Готовое блюдо подавать на стол, посыпав зеленью и, по желанию, заправив сметаной. Приятного аппетита!
