Name: Томатный суп с запеченным рисом
Prep time: 40 min
Cook time: 40 min
Yield: 4
Ingredients: Морковь - 1 шт; Лук репчатый - 1 шт; Чеснок - 2 зуб.; Базилик - 1 ч. л.; Томаты протертые - 350 г; Вода - 1 л; Соль - по вкусу; Сахар - 2 ч. л.; Рис - 100 г; Яйцо куриное - 1 шт; Сыр твердый - 50 г

Ингредиенты для - Томатный суп с запеченным рисом

1. Суп Морковь 1 шт

2. Суп Лук репчатый 1 шт

3. Суп Чеснок 2 зуб.

4. Суп Базилик 1 ч. л.

5. Суп Томаты протертые 350 г

6. Суп Вода 1 л

7. Суп Соль по вкусу

8. Суп Сахар 2 ч. л.

9. Запечённый рис Рис 100 г

10. Запечённый рис Яйцо куриное 1 шт

11. Запечённый рис Сыр твердый 50 г

Как вкусно приготовить - Томатный суп с запеченным рисом

1 . Этап

Морковь и лук нарезать соломкой! На разогретой сковороде, с добавлением растительного масла, обжарить морковь и лук.

2 . Этап

Чеснок мелко нарубить и добавить в зажарку. Обжарить еще в течении минуты.

3 . Этап

В овощам добавляем протертые томаты и базилик. Прогреваем пару минут и добавляем горячую воду или бульон. Варим в течении 7-10 минут. Добавляем соль, перец и сахар. Оставляем суп настояться.

1. Этап. Томатный суп с запеченным рисом: В овощам добавляем протертые томаты и базилик. Прогреваем пару минут и добавляем горячую воду или бульон. Варим в течении 7-10 минут. Добавляем соль, перец и сахар. Оставляем суп настояться.

4 . Этап

А пока суп готовится, сделаем запеченный рис. Рис промыть и сварить в подсоленной воде до готовности.

5 . Этап

К остывшему рису добавить яйцо и сыр, натертый на мелкой терке.

6 . Этап

Все перемешать и выложить в смазанную маслом форму и запекать в духовке при 180 С минут 10-15. Лучше взять небольшую форму, что бы рисовая масса была не слишком тонкой. Я взяла большую форму и рисовая запеканка у меня получилась тонкой и хрустящей. Готовую запеканку разрежете на нужное количество.